Intinde foietajul pe o plansa presarata cu faina si impatura-l. Imparte foietajul in trei parti, intinde-i de 3-4 mm grosime si putin mai mari decat
Intinde foietajul pe o plansa presarata cu faina si impatura-l. Imparte foietajul in trei parti, intinde-i de 3-4 mm grosime si putin mai mari decat forma de tort. Aseaza foile in tava tapetata cu hartie de copt. Taie foaia de jur imprejur, dupa care lasa-o sa se odihneasca timp de 15 minute. Preincalzeste cuptorul la 220 de grade. Infige de mai multe ori o furculita in cele trei foi si coace-le aproximativ 10 minute. In acest timpe scurge visinele. Fierbe zeama de visine cu scortisoara si 50 g de zahar, adauga amidon, fierbe din nou, dupa care adauga visinele si lasa amestecul la racit. Poti taia foile calde in forme rotunde. Aseaza cea mai frumoasa foaie pe plansa, cu partea de sus in jos si unge cu jeleul de coacaze fierbinte, dat prin strecuratoare. Lasa-l sa se intareasca, dupe care unge cu fondant. In asa fel vei obtine o suprafata rozalie si stralucitoare. Cand s-a intarit, imparte-l cu un cutit pentru tort in 12 parti. Bate spuma tare frisca cu zahar. Unge o foaie cu un strat subtire de frisca. Decoreaza marginea foii cu 3 inele din frisca. Imparte visinele intre inele (pune deoparte 12 boabe pentru decor). Aseaza urmatoarea foaie in forma, peste foaia de jos umpluta, dupa care unge cu frisca. Ridica putin forma si aseaz-o inapoi pe plansa, eliminand astfel eventualele bule de aer formate in umplutura. Scoate inelul si unge marginea tortului cu frisca, dupa care aseaza peste tort foaia de sus, unsa cu glazura. Decoreaza fiecare felie cu un trandafir din frisca si cate o visina. Poti pregati si in forma de patrat.
Alte retete recomandate
Este pentru prima data cand vopsesc oua in foi de ceapa si pot sa spun ca au iesit foarte frumoase.
Oua vopsite in foi de ceapaCozonacul pufos cu aluat oparit se pastreaza moale si pufos si in zilele urmatoare. Aluatul de cozonac se lucreaza foarte...
Cozonac pufos cu aluat oparitDrob de pui pentru masa de Paste, se face rapid si cu ingrediente 100% naturale si 100% sanatoase, alaturi de condimentele Kamis
Drob usor de puiBriose cu afine. Cum sa faci briose cu afine? Briosele cu afine sunt un desert delicios și ușor de pregătit. Iată o...
Briose cu afinePentru cozonac cu cacao si nuca se aduc intr-un loc incalzit de cu seara toate ingredientele, si a doua zi se purcede la lucru.
Cozonac moldovenesc cu nuca (varianta Didina)Eu nu mananc inghetata in timpul iernii, dar aceasta combinatie de tarta cu mere servita fierbinte cu doua cupe de inghetata...
Tarta cu mere si scortisoaraa) Blat: 1. Se spumeaza untul, zaharul si ouale dupa care se adauga praful de cacao, faina si praful de copt. 2. Se aseaza...
Prajitura cu nuca de cocos si ciocolataFeijoada este o reteta de tocata de carne de vita cu fasole boabe, mancarea nationala a Braziliei. Este o tocana delicioasa...
Feijoada - tocana braziliana cu fasoleTotul este cat se poate de simplu. Friptura la punga la cuptor si orezul, eu l-am facut in vasul Zepter.
Friptura de porc cu garnitura de orezOrganele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj
Comentarii