Tort sah (cu fructe de padure)

Tortul sah cu fructe de padure este un desert aspectuos si delicios, o reteta de tort potrivita pentru orice moment de sarbatoare.

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
ridicata
Tort sah (cu fructe de padure)

Ingrediente

  • Blat:
  • 9 oua
  • 1+1/2 cana zahar
  • 1+1/2 cana faina
  • 3lg cacao
  • esenta de rom;
  • Crema:
  • 2 tablete ciocolata
  • 800gr. frisca
  • scortisoara;
  • Sirop:
  • zahar
  • apa
  • esenta de rom;
  • Decor:
  • fructe de padure.

Mod de preparare

1. Am facut compozitia de blat din 9 oua (a mai ramas putin dupa confectionarea blaturilor, dar mai bine dacat sa nu ajunga), o cana si jumatate de zahar, o cana si jumatate de faina, 3 linguri cacao.

2. Am batut albusurile spuma, apoi cu zahar pana s-a topit, am pus galbenusurile, o esenta de rom fiola (ca sa nu imoaie compozitia).

3. Am impartit in 2 castroane compozitia, in unul am pus cacao si trei sferturi de cana de faina (fara 2 linguri pe care le inlocuiesc cu cacao), iar in altul numai faina.

4. Am amestecat usor, am pus comopzitia in 2 cornete, am trasat cercuri concentrice in tava si am copt. Cam asa erau dupa copt (ultimul blat a avut un mic accident la aterizare dar nu se cunoaste in final.

5. Am topit 2 tablete de ciocolata si am batut 800 g frisca.

6. Separat am facut si siropul dintr-ocana de apa, zahar dupa gust si esenta de rom.

7. Am pus vreo 5 linguroaie de frisca in ciocolata si am amestecat. Am adaugat si jumatate de lingurita de scortisoara care i-a dat o aroma deosebita.

8. Am insiropat usor blaturile, am pus un strat nu prea gros de crema intre ele si am montat tortul.

9. Pe deasupra eu am pus fructe de padure (decongelate), peste care am turnat Tort Gelly rosu. Am acoperit marginile cu frisca. C red totusi ca mergea mai bine acoperit cu ciocolata, dar voiam neaparat sa incerc si faza cu fructele de padure si cum numai aveam timp de alt tort le-am combinat.


Pofta buna! Reteta Tort sah (cu fructe de padure) a fost propusa de T Irina 21734 pe forum culinar.ro

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Un desert foarte aromat cu zmeura si ciocolata !

Prajitura cu ciocolata si zmeura
Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

O mancare de toamna usoara!

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui
Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Astazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori
Cele mai apreciate rețete
Cledne
1
Mancaruri cu cartofi

Cledne

Se fierb cartofi in coaja apoi se lasa la rece , se curata si se piseaza f bine. Apoi se adauga oul sarea si faina cat...

Cledne
Inghetata lapte de pasare
2
Inghetate

Inghetata lapte de pasare

Aceasta reteta de inghetata de casa este absolut delicioasa. Daca va place laptele de pasare cu siguranta va va placea si...

Inghetata lapte de pasare
Rulada fina cu ganache de cafea
3
Prajituri

Rulada fina cu ganache de cafea

Rulada fina cu crema ganache de cafea este o reteta de prajitura de casa absolut delicioasa. Boabele de cafea din aluat dau...

Rulada fina cu ganache de cafea
Budinca de gris
4
Budinci

Budinca de gris

Se pune laptele la fiert si, cand da in clocot, se adauga grisul in ploaie. Se fierbe 20 de minute, dupa care se ia vasul de...

Budinca de gris
Tort cu capsuni si mac
5
Torturi

Tort cu capsuni si mac

Este un desert potrivit pentru acest sezon. L-am preparat cu frișca LaDorna, care a fost extrem de potrivita în prepararea...

Tort cu capsuni si mac
Parteneri
Cheesecake cu mure si matcha - reteta fara coacere, usoara si delicioasa
Gustos.RO

Cheesecake cu mure si matcha - reteta fara coacere, usoara si delicioasa

Incearca o reteta usoara de cheesecake fara coacere cu mure si matcha – un desert rafinat, colorat natural, cu gust...

Cheesecake cu mure si matcha - reteta fara coacere, usoara si delicioasa
Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii
ReteteCulinare.RO

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii

Rulouri delicate din dovlecei umplute cu crema de branza si coapte in sos aromat de rosii – o reteta italiana usoara,...

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii