Se curata zarzavatul, se spala si se pune intr-o oala adanca, cu multa apa. Peste zarzavat se pune carnea spalata si taiata felii mici. Se fierb impre
Se curata zarzavatul, se spala si se pune intr-o oala adanca, cu multa apa. Peste zarzavat se pune carnea spalata si taiata felii mici. Se fierb impreuna, in vasul descoperit, pana cand carnea s-a inmuiat bine.
Din doua linguri de unt si doua linguri de faina se face o ciulama care se stinge cu zeama in care a fiert carnea, la foc mic, amestecand continuu cu o lingura de lemn, pentru ca ciulamaua sa nu se prinda de vas. In ciulamaua subtiata cu zeama de carne se adauga ciupercile spalate si taiate felii subtiri, sare si boabe de piper si se lasa sa fiarba un sfert de ora. Se adauga bucatile de carne, cateva fire de arpagic si o legatura de patrunjel verde, care se inlatura atunci cind mancarea este gata. Se fierb impreuna, la foc potrivit, o jumatate de ora, dupa care se ia mancarea de pe foc si se lasa sa se raceasca. Se bat galbenusurile, se pun peste carne, se stoarce deasupra zeama de la o jumatate de lamaie, se amesteca incet ca sa se omogenizeze si se potriveste cu sare.
Se serveste cu verdeata tocata deasupra.
Alte retete care contin carne:
Drob de pui
Ciorba de pui a la grec
Pui cu ceapa
Drobul de miel, aromat cu tarhon si menta verde, are o savoare aparte, oferita de amestecul de mirodenii si ingredientele de...
Drob de miel, reteta videoPentru că este sezonul leurdei, azi am preparat un delicios Hummus cu leurdă și lipii de casă. Chiar delicios și...
Hummus cu leurda si lipii de casaSunt pufoase, cremoase si dragute . In reteta de indiene mai era un sirop , dar blatul este atat de pufos si moale incat eu...
Indiene cu piersici si mascarponePentru ca este sezonul merelor, am incercat diverse prajituri printre care si aceasta. A iesit o bunatate delicioasa si...
Prajitura cu mere, biscuiti si budinca de vaniliePasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Gulasul unguresc cu carne de porc este o mancare delicioasa cu carne pe care o puteti pregati cu usurinta. Gulasul este o...
Gulas unguresc cu carne de porcClatite pufoase reteta Sper sa va placa ideea, de gust nu mai vorbesc. Sunt delicioase!
Clatite pufoase reteta, cu cacao, mascarpone si caramelReteta de drob de miel. Drob traditional de miel reteta simpla pas cu pas. Reteta de drob de miel cu prapure si oua fierte....
Drob de miel
Comentarii