Carnatii de casa sunt deliciosi, se prepara in ziua Ignatului si pot fi si afumati. Oricine poate sa-si prepare niste carnati deliciosi in casa, urmand reteta traditionala.
Mod de preparare
Carnea de porc se spala, se toaca in masina de tocat si se da deoparte. Se pregatesc condimentele: boiaua, sarea, cimbrul si se curata usturoiul.
Intestinele de porc se intind si se sufla prin ele. Se asaza un cap al matului pe palnia masinii de tocat, pentru ca astfel se umplu matele cu carne. Atentie insa! Nu se pune decat palnia de umplut carnati la masina de tocat, nu si cutitele pentru taiere.
Se piseaza usturoiul, se amesteca carnea cu boia (1-2 lingurite), cu sarea (dupa gust) si cimbru (dupa gust). Se adauga la final si usturoiul, dupa care iar se amesteca si se pune putina cantitate de carne in masina de tocat. Se umplu carnatii. Din cand in cand, se intorc carnatii, ca sa nu se rupa.
La final, se dau carnatii in balcon sau in camara, la loc uscat si rece, ideal la vant.
Apoi, acestia se prajesc in tigaie, dupa care se pot servi.
Pofta buna!
http://ideidelicioase.blogspot.ro
Carnatii de casa se prajesc si se servesc calzi alaturi de varza murata, sau se pot pune la afumat.
Deserturi racoritoare de vara
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaiseImi plac foarte mult briosele...mi se par atat de dragute. Am pregatit unele cu afine de data aceasta, iar reteta am...
Briose cu afineO placinta cu dovlecei fina, care surprinde si satisface toate gusturile!
Placinta cu dovleceiCiorbita simpla de dovlecei este o reteta de ciorba potrivita in zilele de post. Ciorba cu multe legume este usoara,...
Ciorbita simpla de dovleceiPeste cu gust subtil si oase cartilaginoase usor de indepartat, pisica de mare este delicioasa prezenta si in apele Marii Negre.
Pisica de mare prajitaNectarul de caise este o băutură delicioasă și revigorantă, realizată din caise proaspete și câteva ingrediente...
Nectar de caiseIncearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minuteO salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...
Salata Caprese - simpla si delicioasa
Comentarii