Carnati de porc cu cartofi taranesti

Cat de gustosi sunt carnatii facuti in casa! Hai sa vezi cum se fac!

Portii
2
Timp pregatire
40 minute
Timp coacere
30 minute
Complexitate
medie
Carnati de porc cu cartofi taranesti

Ingrediente

  • 1.5 kg fleica de porc
  • o capatana de usturoi
  • 1 lingurita cimbru uscat
  • 3 lingurite paprika
  • 200 ml supa de legume sau de porc
  • sare
  • piper
  • mate de porc
  • Pentru cartofi:
  • 1 kg cartofi rosii mici
  • 2 cepe
  • 3 catei de usturoi
  • 3 linguri ulei
  • 200 gr bacon
  • 4 fire patrunjel

Mod de preparare

Toaca fleica de porc cu ajutorul accesoriilor de tocat ale robotului Ankarsrum si amestec-o apoi cu usturoiul dat prin presa, cu cimbrul, paprika, sare si piper dupa gust. Poti folosi paprika afumata sau iute, dupa plac.

Amesteca bine carnea si framant-o cu mana, adaugand supa rece.

Matele de porc spalate bine de tot se tin in apa rece cu putin otet, apoi se limpezesc bine.

Ruleaza matul de porc pe dispozitivul de umplut carnati si umple-i apoi cu carne. Poti sa ii faci mai lungi sau rasuciti, dupa plac.

Ii poti consuma proaspeti, facuti la cuptor si intepati din loc in loc sau ii poti lasa sa se usuce 1-2 zile pe o stinghie de lemn

Pentru cartofii taranesti, trebuie sa speli bine cartofii si sa ii fierbi in coaja, in apa cu sare. Optional, poti curata apoi coaja sau poti sa-i gatesti asa.

Incinge uleiul intr-o tigaie si soteaza ceapa taiata solzisori impreuna cu usturoiul taiat felii subtiri.

Adauga apoi baconul si cand este aproape gata pune si cartofii fierti, scursi bine apa.

Condimenteaza cu sare si piper si lasa-i sa se rumeneasca putin

La final presara patrunjel verde tocat marunt.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Muffins cu mere si nuci

Muffins cu mere si nuci

Muffins cu mere si nuci sunt o gustare delicioasa si sanatoasa, usor de pregatit. Reteta de briose cu fructe se prepara usor...

Muffins cu mere si nuci
Omleta cu spanac si leurda - Reteta de primavara

Omleta cu spanac si leurda - Reteta de primavara

Aș spune că la mine primăvara începe cu leurda, pe care o includ în cât mai multe preparate, iar azi mi-am delectat...

Omleta cu spanac si leurda - Reteta de primavara
Ciorba de pui cu bulion de zarzare

Ciorba de pui cu bulion de zarzare

Este o ciorba foarte gustoasa. Bulionul de zarzare ii da un gust absolut delicios si special!

Ciorba de pui cu bulion de zarzare
Cele mai apreciate rețete
Tort cu mousse alb si fructe de padure
1
Torturi

Tort cu mousse alb si fructe de padure

Tortul cu mousse alb si fructe de padure este o reteta usoara, delicata si racoroasa. Combinatia de dulce-acrisor este...

Tort cu mousse alb si fructe de padure
Chec cu nuci si rahat
2
Retete de Pasti

Chec cu nuci si rahat

Am gasit aceasta reteta in caietul bunicii si imi pare bine ca m-am hotarat sa o incerc. A iesit un chec pufos si aromat.

Chec cu nuci si rahat
Bors de miel
3
Retete de Pasti

Bors de miel

Traditional in zona Dobrogei!

Bors de miel
Drob din miel
4
Retete de Pasti

Drob din miel

Vedeta mesei Pascale!!

Drob din miel
Strudel cu mere din aluat de casa
5
Preparate dulci

Strudel cu mere din aluat de casa

Dupa culesul merelor din aceasta toamna, m-am gandit ca ma pot delecta cu un strudel cum am vazut reteta in caietul mamei...a...

Strudel cu mere din aluat de casa
Parteneri
Tort cu crema de ciocolata si rom. Un desert aromat si delicios, perfect pentru orice ocazie
Gustos.RO

Tort cu crema de ciocolata si rom. Un desert aromat si delicios, perfect pentru orice ocazie

Tort cu crema de ciocolata si rom – un desert rafinat, cu blaturi pufoase de cacao, insiropate cu caramel aromat, crema...

Tort cu crema de ciocolata si rom. Un desert aromat si delicios, perfect pentru orice ocazie
Fursecuri cu ciocolata - moi si dulci
ReteteCulinare.RO

Fursecuri cu ciocolata - moi si dulci

Fursecurile cu ciocolata sunt o gustare delicioasa, perfecta pentru a satisface pofta de dulce sau pentru a insoti o ceasca...

Fursecuri cu ciocolata - moi si dulci