Carnati de porc cu cartofi taranesti

• taiati fleica de porc cuburi• introduceti atat bucatile de fleica, cat si cateii de usturoi curatati de coaja,

Portii
4
Timp pregatire
30 minute
Timp coacere
7 minute
Complexitate
medie
Carnati de porc cu cartofi taranesti

Ingrediente

  • fleica de porc - 15 kg
  • usturoi - o capatana
  • cimbru - 1 lingurita
  • boia dulce bio - 2 lingurite
  • usturoi - 1 capatana
  • sare si piper - dupa gust
  • 1 cescuta cu apa
  • membrane pentru carnati
  • cartofi mici - 1 kg
  • bacon - 300 g
  • patrunjel - 1 legatura
  • ceapa salota/rosie - 2 buc
  • ulei de floareasoarelui pentru prajit - 100 ml

Mod de preparare

• taiati fleica de porc cuburi
• introduceti atat bucatile de fleica, cat si cateii de usturoi curatati de coaja, in atasamentul pentru tocat carne al robotului multifunctional Ankarsrum
• odata tocata carnea, amestecati-o cu boia, cimbru, sare si piper dupa gust, iar la sfarsit adaugati si apa
• rulati cu grija membrana de carnati pe palnia masinii de tocat si umpleti cu grija carnatii
• din loc in loc puteti rasuci membrana, formand carnatii de dimensiunea dorita
• puneti cartofii la fiert si odata fierti lasati-i la scurs intr-o sita pentru cca 2 ore
• taiati bacon-ul cubulete, iar ceapa Julien
• prajiti cartofii cu bacon-ul (nu este nevoie de ulei) si ceapa
• tocati patrunjelul marunt si adaugati-l la sfarsit impreuna cu piper dupa gust
• prajiti si carnatii separat intr-o tigaie si serviti cu cartofii taranesti.

Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Cozonac pufos cu aluat oparit

Cozonac pufos cu aluat oparit

Cozonacul pufos cu aluat oparit se pastreaza moale si pufos si in zilele urmatoare. Aluatul de cozonac se lucreaza foarte...

Cozonac pufos cu aluat oparit
Friptura de miel in vin

Friptura de miel in vin

Traditionalul pe masa de Paste!!

Friptura de miel in vin
Drob de miel

Drob de miel

Drobul astfel pregatit va avea un gust deosebit si nu va fi deloc uscat. Eu una nu voi mai schimba reteta.

Drob de miel
Cele mai apreciate rețete
Placinta cu branza de oaie si cartofi ca la Vascau
1
Aperitive cu branza

Placinta cu branza de oaie si cartofi ca la Vascau

Bucătăria bihoreană este una foarte gustoasa, cu reţete locale delicioase, completate de influenţe primite de-a lungul...

Placinta cu branza de oaie si cartofi ca la Vascau
Mosocoarna cu prune
2
Prajituri

Mosocoarna cu prune

Este o placinta de sezon, usoara , gustoasa si rapida.

Mosocoarna cu prune
Prajitura Tosca
3
Retete de Pasti

Prajitura Tosca

O prajituta delicioasa pentru iubitorii de vanilie si ciocolata.

Prajitura Tosca
Friptura de miel in vin
4
Retete de Pasti

Friptura de miel in vin

Traditionalul pe masa de Paste!!

Friptura de miel in vin
Parteneri
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Gustos.RO

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.

Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Pasca traditionala cu branza si stafide
ReteteCulinare.RO

Pasca traditionala cu branza si stafide

Pasca traditionala cu branza si stafide