Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Carnati vanatoresti

Carnati vanatoresti

Name: Carnati vanatoresti
Prep time: 30 min
Yield: 4 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: pulpa de mistret 15 kg; slanina de porc 200 g; usturoi 1 buc (1 capatana); sare si piper dupa gust; cimbru uscat ½ lingurita; paprika 2 lingurite; 1 cescuta cu apa; membrane pentru carnati

• tocati cuburi mici slanina• carnea de mistret o tocati cu ajutorul masinii de tocat atasata la robotul multifunctional

Portii

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

pulpa de mistret 15 kg
slanina de porc 200 g
usturoi 1 buc (1 capatana)
sare si piper dupa gust
cimbru uscat ½ lingurita
paprika 2 lingurite
1 cescuta cu apa
membrane pentru carnati

Mod de preparare

• tocati cuburi mici slanina
• carnea de mistret o tocati cu ajutorul masinii de tocat atasata la robotul multifunctional Ankarsrum
• adaugati in masina de tocat si usturoiul curatat de coaja
• amestecati carnea tocata si slanina intr-un bol incapator, adaugati condimentele dupa gust si framantati bine, adaugand apa treptat
• rulati cu grija membrana de carnati pe palnia masinii de tocat si umpleti cu grija carnatii
• din loc in loc puteti rasuci membrana, formand carnatii de dimensiunea dorita
• se pot consuma proaspeti sau uscati, dupa preferinta.

Pofta buna!