Carne de porc cu fasole boabe

Se alege fasolea, se spala si se lasa in apa rece 12 ore. Se varsa apa si se pune fasolea in apa care fierbe pe foc si se lasa sa fiarba circa c

Mod de preparare

Se alege fasolea, se spala si se lasa in apa rece 12 ore. Se varsa apa si se pune fasolea in apa care fierbe pe foc si se lasa sa fiarba circa cinci minute, apoi se arunca apa si se inlocuieste cu alta apa tot clocotita. Se lasa sa fiarba pana se moaie si se adauga sare.

Se pune ceapa tocata marunt intr-un vas cu cateva linguri ulei sa se infierbante. Separat se fierbe fasolea. Se toarna din zeama in care fierbe fasolea, peste ceapa si se lasa la fiert vreo zece minute. Dupa aceea se toarna totul in vasul cu fasolea boabe si se lasa la fiert in continuare. Carnea se feliaza si se pune intr-i togaie cu putin ulei, la fript. Se lasa sa se friga pe ambele parti si se toarna din cand in cand apa fierbinte.

Se serveste fasolea cu felii de carne prajite si cu salata verde.

Alte retete:

Cartofi la cuptor

Chiftele

Placinta de dovleac

Pe aceeași temă:

Kaizer de casa

Piept de pui umplut cu ricotta si spanac

Mancare scazuta din fasole uscata cu afumatura