Carne de vanat cu prune

Turnam vinul rosu peste prune, adaugam scortisoara si lasam la macerat 12 ore. Curatam o ceapa rosie, telina si morcovii si le feliem. Curatam cealalt

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 1 kg pulpa carne de vanat
  • 25 dkg prune fara samburi
  • 1 lingurita scortisoara
  • 15l vin rosu
  • 2 cepe rosii
  • 25 dkg morcovi
  • 1 foaie de dafin
  • 1 lingurita cuisoare
  • 10 dkg telina
  • Sare
  • piper macinat
  • 1linguri ulei
  • 1 lingura pasta de rosii
  • 8 dl supa de oase

Mod de preparare

Turnam vinul rosu peste prune, adaugam scortisoara si lasam la macerat 12 ore. Curatam o ceapa rosie, telina si morcovii si le feliem. Curatam cealalta ceapa, o frecam cu sare si piper si o prajim pe toate partile in ulei fierbinte. Adaugam legumele feliate, prajim putin, adaugam pasta de tomate, supa de oase si fierbem la foc mediu 1,5 ore. Adaugam carnea impreuna cu sosul si fiebem 30 de minute. Scoatem carnea si prunele si pisam sosul ramas printr-o strecuratoare deasa. Adaugam sare si piper si turnam amestecul peste carne, decoram cu prune si servim cu cartofi sarati.
Alte retete recomandate

Tocanita vinete

Tocanita din carne

Tocanita ficat

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Drob de miel, reteta video

Drob de miel, reteta video

Drobul de miel, aromat cu tarhon si menta verde, are o savoare aparte, oferita de amestecul de mirodenii si ingredientele de...

Drob de miel, reteta video
Hummus cu leurda si lipii de casa

Hummus cu leurda si lipii de casa

Pentru că este sezonul leurdei, azi am preparat un delicios Hummus cu leurdă și lipii de casă. Chiar delicios și...

Hummus cu leurda si lipii de casa
Indiene cu piersici si mascarpone

Indiene cu piersici si mascarpone

Sunt pufoase, cremoase si dragute . In reteta de indiene mai era un sirop , dar blatul este atat de pufos si moale incat eu...

Indiene cu piersici si mascarpone
Cele mai apreciate rețete
Prajitura cu mere, biscuiti si budinca de vanilie
1
Prajituri

Prajitura cu mere, biscuiti si budinca de vanilie

Pentru ca este sezonul merelor, am incercat diverse prajituri printre care si aceasta. A iesit o bunatate delicioasa si...

Prajitura cu mere, biscuiti si budinca de vanilie
Pasca fara aluat (reteta video)
2
Prajituri

Pasca fara aluat (reteta video)

Pasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...

Pasca fara aluat (reteta video)
Prajitura cu cafea si crema mascarpone
3
Retete de Pasti

Prajitura cu cafea si crema mascarpone

O prajitura foarte gustoasa si aratoasa, zic eu. Foile sunt foarte bune si nu trebuie intinse cu sucitorul si nici coapte pe...

Prajitura cu cafea si crema mascarpone
Pasca cu branza dulce
4
Retete de Pasti

Pasca cu branza dulce

Bunatati de Paste

Pasca cu branza dulce
Rulada tricolora umpluta cu crema de branza
5
Retete de Pasti

Rulada tricolora umpluta cu crema de branza

O idee minunata de aperitiv la masa de Pasti cand ii ai pe toti alaturi! Bunatati de Pasti!:x

Rulada tricolora umpluta cu crema de branza
Parteneri
Fursecuri cu cocos
Bucataras.RO

Fursecuri cu cocos

Inspirata dupa reteta lui Rocsiuta noastra draga...multumesc draga mea!>:D<...

Fursecuri cu cocos
Mancare de stevie
Gustos.RO

Mancare de stevie

Reteta de mancare de stevie. Mancare de stevie reteta simpla si delicioasa. Cum se face mancarea de stevie. Retete cu stevie.

Mancare de stevie