Cartofi frantuzesti cu pulpa de porc

Pentru cartofi frantuzesti cu pulpa de porc pulpa de porc se spala, se taie, se bate putin si se sareaza. Cartofii se fierb in coaja, se curata de coaja, se taie felii subtiri.

Timp pregatire
80 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • Pentru 5 portii:
  • carne de porc - 500 g
  • cartofi - 1 kg
  • faina - 50 g
  • unt - 50 g
  • untura/ulei - 25 g (ml)
  • oua - 3 bucati
  • lapte - 325 ml
  • smantana - 100 g
  • cascaval - 50 g
  • sare dupa gust

Mod de preparare

Pentru cartofi frantuzesti cu pulpa de porc pulpa de porc se spala, se taie, se bate putin si se sareaza. Cartofii se fierb in coaja, se curata de coaja, se taie felii subtiri. Ouale se trec sub jet de apa rece, se fierb de consistenta tare, se curata de coaja si se taie felii. Cascavalul se curata de coaja, se rade. Faina se cerne. Carnea se inabusa in 25 g untura sau ulei cu 50 ml apa. Separat, in 25 g unt topit se adauga faina dizolvata in 50 ml lapte rece, se adauga restul de lapte, se fierbe si se amesteca bine. in tava unsa cu 25 g unt se aseaza alternativ un rand din compozitia obtinuta, un rand de felii de oua. Deasupra, se toarna smantana, cascaval ras; se introduce la cuptor cca 10 minute pana se rumeneste. Se portioneaza.

Cartofii frantuzesti se servesc calde, cu cate 2 felii de friptura per portie.


 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Un desert foarte aromat cu zmeura si ciocolata !

Prajitura cu ciocolata si zmeura
Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

O mancare de toamna usoara!

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui
Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Astazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori