Castraveti cu carne de porc

Pentru castraveti cu carne de porc carnea se spala, se portioneaza si se sareaza. Ceapa se curata, se spala si se taie marunt. Faina se cerne.

Timp pregatire
80 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • Pentru 5 portii:
  • piept de porc cu os - 500 g
  • untura/ulei - 50 g (ml)
  • pasta de tomate - 50 g
  • ceapa - 150 g
  • faina - 25 g
  • boia de ardei dulce - 1 g
  • castraveti murati - 1
  • 250 kg
  • rosii proaspete/conserva - 200g/100g
  • marar verde - 1 legatura
  • sare si piper dupa gust

Mod de preparare

Pentru castraveti cu carne de porc carnea se spala, se portioneaza si se sareaza. Ceapa se curata, se spala si se taie marunt. Faina se cerne. Rosiile proaspete se spala, se oparesc, se decojesc si se taie felii. Mararul verde se spala si se taie marunt. Castravetii murati se spala, se curata de coaja, se taie pe lungime, se scot semintele. Pasta de tomate se dilueaza cu 50 ml apa. Carnea se inabusa in 25 g untura sau ulei cu 50 ml apa. Separat, se inabusa ceapa in 50 g untura sau ulei cu 50 ml apa rece, boia, pasta de tomate, cca 500 ml apa fiarta si se fierbe 5 minute. Sosul se toarna peste carne, se adauga sare si piper; se fierbe 15 minute. Cu 7-8 minute inainte de sfarsitul fierberii se adauga rosii si marar.

Castravetii cu carne de porc se servesc calde.


 

Comentarii

Acest articol nu are comentarii. Fii primul care comentează!

Adaugă comentariu

Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Lasagna cu dovlecei, vinete, parmezan si cascaval afumat

Lasagna cu dovlecei, vinete, parmezan si cascaval afumat

• asezati faina pe blatul de lucru, facand o mica gaura in centrul acesteia, in care veti sparge ouale, la

Lasagna cu dovlecei, vinete, parmezan si cascaval afumat
Briose cu afine

Briose cu afine

Imi plac foarte mult briosele...mi se par atat de dragute. Am pregatit unele cu afine de data aceasta, iar reteta am...

Briose cu afine
Cele mai apreciate rețete
Tarta cu dovlecei zucchini
1
Romania

Tarta cu dovlecei zucchini

Tarta cu dovlecei zucchini este atât de bună încât o poţi mânca la micul dejun lângă o cana cu lapte, la prânz ca...

Tarta cu dovlecei zucchini
Tocana de legume cu dovlecei
2
Romania

Tocana de legume cu dovlecei

Dovleceii sunt preferatele mele , am o gradina mica , dar dovleceii nu pot lipsii . Avand o recolta frumoasa m-am gandit sa...

Tocana de legume cu dovlecei
Prajitura cu cirese
3
Romania

Prajitura cu cirese

O prajitura pufoasa, de sezon si care poate fi pregatita cu orice fructe preferati.

Prajitura cu cirese
Chiftele de cartofi cu dovlecel
4
Romania

Chiftele de cartofi cu dovlecel

Chiftelele de cartofi cu dovlecel sunt excelente pentru o cina usoara.

Chiftele de cartofi cu dovlecel
Prajitura cu visine
5
Romania

Prajitura cu visine

Prima data separam galbenusul de albus. Incepem prin a bate puternic albusurile pana se fac spuma. Peste spuma de albus se...

Prajitura cu visine