Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Chiftelute la gratar

Chiftelute la gratar

Name: Chiftelute la gratar
Prep time: 70 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 100 gr. carne de vaca; o felie franzela; o lingurita orez fiert; 1/4 albus; verdeata; sare; o lingurita zeama de ceapa

Se da carnea cruda prin masina de tocat de 2-3 ori, impreuna cu franzela inmuiata si stoarsa, apoi se amesteca cu orezul fiert, albusul, zeama de ceap

Timp pregatire

70 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

100 gr. carne de vaca
o felie franzela
o lingurita orez fiert
1/4 albus
verdeata
sare
o lingurita zeama de ceapa

Mod de preparare

Se da carnea cruda prin masina de tocat de 2-3 ori, impreuna cu franzela inmuiata si stoarsa, apoi se amesteca cu orezul fiert, albusul, zeama de ceapa, sarea si 2 linguri de apa calda, pina se omogenizeaza. Se formeaza chiftele turtite mai mari, care se fierb in aburi 30-40 minute, apoi se frig la gratar pe ambele parti.
Se servesc cu diferite garnituri si salate