Chiftelute marinate

Chiftelutele marinate la slow-cookerul Crockpot, gatite incet, la temperatura scazuta, pastreaza gustul desavarsit al carnii fragede si al sosului aromat cu ierburi proaspete!

Portii
4
Timp pregatire
15 minute
Timp coacere
180 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • Pentru chiftelute:
  • 500 gr carne tocata de pui
  • 1 morcov
  • 1 ceapa
  • 4 catei de usturoi
  • 2 linguri patrunjel tocat
  • 1 ou
  • 2 linguri pesmet
  • sare si piper dupa gust
  • Pentru sos:
  • 200 gr cuburi de rosii in bulion
  • 100 ml apa
  • 1 ceapa
  • 2 catei de usturoi
  • 1 lingura otet balsamic
  • jumatate de lingurita zahar
  • sare si piper dupa gust
  • o crenguta cimbru
  • o crenguta rozmarin
  • o crenguta oregano
  • 2 foi de dafin
  • 2 linguri ulei

Mod de preparare

Avantajul gatirii la slow-cookerul Crockpot este ca nu trebuie sa prajesti inainte chiftelutele, toate merg gatite in acelasi timp. Asa ca pregateste mai intai amestecul de carne. Marunteste intr-un mini-tocator morcovul, ceapa si usturoiul sau da-le pe razatoarea cu ochiuri mici. Pune legumele peste carne, adauga verdeata tocata, oul, pesmetul si condimenteaza cu sare si piper dupa gust. Amesteca bine compozitia si formeaza chiftelutele.



Pregateste apoi sosul: taie ceapa solzisori, marunteste usturoiul si pune-le peste cuburile de rosii in bulion. Adauga apa, otetul balsamic, uleiul, zaharul si amesteca usor. Pune jumatate din sos in vasul de ceramica, asaza apoi chiftelutele si rastoarna restul de sos. Presara frunzele de oregano, crengutele de cimbru si rozmarin si foile de dafin. Poti folosi si ierburi uscate, insa iti recomand sa le folosesti pe cele proaspete pentru ca isi pastraza mai mult aroma!



Seteaza Crokpotul pe modul de gatire High pentru 4 ore si jumatate. La final, condimenteaza sosul cu sare si piper dupa gust si adauga amidonul dizolvat in putina apa rece. Astfel, sosul va avea o textura fina si cremoasa. Presara patrunjel verde tocat marunt si serveste chiftelutele cu o felie de paine proaspata. Bineinteles ca poti pregati chiftelutele marinate si la cuptor, insa acestea sunt delicioase! 

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Cozonac pufos cu aluat oparit

Cozonac pufos cu aluat oparit

Cozonacul pufos cu aluat oparit se pastreaza moale si pufos si in zilele urmatoare. Aluatul de cozonac se lucreaza foarte...

Cozonac pufos cu aluat oparit
Friptura de miel in vin

Friptura de miel in vin

Traditionalul pe masa de Paste!!

Friptura de miel in vin
Drob de miel

Drob de miel

Drobul astfel pregatit va avea un gust deosebit si nu va fi deloc uscat. Eu una nu voi mai schimba reteta.

Drob de miel
Cele mai apreciate rețete
Placinta cu branza de oaie si cartofi ca la Vascau
1
Aperitive cu branza

Placinta cu branza de oaie si cartofi ca la Vascau

Bucătăria bihoreană este una foarte gustoasa, cu reţete locale delicioase, completate de influenţe primite de-a lungul...

Placinta cu branza de oaie si cartofi ca la Vascau
Mosocoarna cu prune
2
Prajituri

Mosocoarna cu prune

Este o placinta de sezon, usoara , gustoasa si rapida.

Mosocoarna cu prune
Prajitura Tosca
3
Retete de Pasti

Prajitura Tosca

O prajituta delicioasa pentru iubitorii de vanilie si ciocolata.

Prajitura Tosca
Friptura de miel in vin
4
Retete de Pasti

Friptura de miel in vin

Traditionalul pe masa de Paste!!

Friptura de miel in vin
Parteneri
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Gustos.RO

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.

Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Pasca traditionala cu branza si stafide
ReteteCulinare.RO

Pasca traditionala cu branza si stafide

Pasca traditionala cu branza si stafide