Coaste de porc cu bostani

Se spala carnea, se fragezeste putin si se presara cu sare. Se curata si se spala legumele. Bostanul se taie felii subtiri, dupa care fasii inguste.

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 4 felii coaste de porc cu oase
  • Sare
  • piper
  • 400 g bostani
  • 1 praz gros
  • 1 ardei gras rosu
  • 4 linguri ulei
  • 1 lingurita ghimbir macinat
  • 2 catei usturoi
  • 1 legatura arpagic
  • 1 lingura sos soia
  • Un varf de cutit de chilli

Mod de preparare

Se spala carnea, se fragezeste putin si se presara cu sare. Se curata si se spala legumele. Bostanul se taie felii subtiri, dupa care fasii inguste. Prazul si ardeiul se tai fasii de aprox. 2 cm. Feliile de carne se presara cu piper si ghimbir macinat, dupa care se prajesc in 2 linguri de ulei incins, pe ambele parti cate 5 minute. Se scot feliile de carne din tigaie si se spun intr-un alt vas, cu capac si se pastreaza intr-un loc cald. Se toarna restul de ulei in tigaie si se calesc legumele,si, desigur, bostanul, la foc mare, timp de 3 minute. Se adauga usturoiul zdrobit, arpagicul maruntit, sosul de soia si chilli, si, la foc mediu, se mai prajeste 5 minute. Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust. Carnea se serveste cu aceasta tocana.
Alte retete recomandate

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Gogosi

Gogosi

Gogosi pufoase, facute cu paharul sau impletite. Iti trebuie un castron, o oala mica, un facalet si o tigaie adanca, in...

Gogosi
Mancarica de legume gratinata

Mancarica de legume gratinata

E o mâncărică foarte simplă şi rapidă în care am încercat să îmbin nişte legume pe care nu le mâncăm foarte des,...

Mancarica de legume gratinata
Dulceata de afine

Dulceata de afine

Un deliciu ,plin de culoare! Pentru concurs ,,toamna se numara borcanele"

Dulceata de afine
Cele mai apreciate rețete
Prajitura cu foi si crema caramel
1
Romania

Prajitura cu foi si crema caramel

Prajitura cu foi si crema caramel este o prajitura de casa delicioasa, ce poate fi pregatita de sarbatori sau de Craciun....

Prajitura cu foi si crema caramel
Salata de iarna
2
Romania

Salata de iarna

Se spala si se curata foarte bine legumele, apoi se dau pe o razatoare mica. La fel se procedeaza cu merele. Se combina cu...

Salata de iarna
Prajitura cu gem si aluat razuit (raioasa)
3
Romania

Prajitura cu gem si aluat razuit (raioasa)

Aceasta reteta de prajitura cu gem si aluat razuit se mai numeste si prajitura raioasa. Este o prajitura de casa simpla si...

Prajitura cu gem si aluat razuit (raioasa)
Gogosari in sos
4
Romania

Gogosari in sos

O reteta pe care o pregatesc an de an, este foarte gustoasa si tine foarte bine peste iarna...asta daca mai apuca si nu se...

Gogosari in sos
Prajitura foaie peste foaie
5
Romania

Prajitura foaie peste foaie

Prajitura foaie peste foaie este o reteta delicioasa pe care o puteti cu usurinta prepara. Pentru aceasta reteta aveti nevoie...

Prajitura foaie peste foaie