Costite picante la cuptor cu varza calita

Costite picante la cuptor cu varza calita este o mancare delicioasa. Pentru aceasta reteta va trebuie 1-1,5 kg costite de porc proaspete.

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
medie
Costite picante la cuptor cu varza calita

Ingrediente

  • 1-1
  • 5 kg costite de porc proaspete
  • sare
  • piper
  • 2 linguri mustar de Dijon iute
  • 5 linguri sos de soia
  • 1 lingurita pasta de ardei iute
  • 5-6 linguri ulei de masline
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingura de miere de albine
  • Pentru varza calita
  • 1 varza verde de 1-1
  • 5 kg
  • 1 ceapa uscata mare
  • 3 rosii proaspete
  • 1 crenguta de cimbru
  • sare
  • piper

Mod de preparare

Costite picante la cuptor cu varza calita este o mancare delicioasa. Spalam costitele, uscam stergand cu prosop de bucatarie,apoi crestam carnea, bucata intreaga, pe partea opusa oaselor,c ondimentam bine cu sare si piper ,lasam sa se patrunda carnea cam 1 ora, acoperita la temperatura camerei.
Asezam in tava cuptorului costita si punem la copt la 180 grade C....acoperim cu folie de aluminiu. Lasam o ora...apoi indepartam folia pentru a se rumeni
Din ulei, miere, sos de soia, mustar, sare, chimen,pasta de ardei iute, facem un sos amestecand bine si ungem carnea...lasam 20 minute la cuptor apoi intoarcem costitele cu "scarita" in sus si ungem si aici cu sosul picant, mai lasam 10 minute si ....costitele sunt gata..


Pana costitele sunt la cuptor ne ocupam si de varza: taiem fin varza pe feliator, taiem ceapa marunt, prajim in ulei pana devine sticloasa,punem si varva la calit peste ceapa prajita...fara sare...amestecam mereu sa nu se arda,dupa 20 min taiem rosiile cuburi,adaugam impreuna cu cimbrul sare si piper,mai tinem pe foc 10 minute...
Scoatem costitele pe un platou alaturi de varza calita
Delicios, combinatia de varza calita, putin acrisoara cu costita dulce-picanta.....incercati!



Costite picante la cuptor cu varza calita se servesc calde. Costitele se servesc taiate in bucati de cate doua, optional punem smantana slaba sau iaurt.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Musaca delicioasa de cartofi cu branza si oua

Musaca delicioasa de cartofi cu branza si oua

Pentru musaca delicioasa de cartofi cu branza si oua se fierb cartofii in coaja si cand sint gata se curata si se taie...

Musaca delicioasa de cartofi cu branza si oua
Varza noua calita in tuci

Varza noua calita in tuci

Toamna in farfurie!!

Varza noua calita in tuci
Tort cu ciocolata si zmeura

Tort cu ciocolata si zmeura

Nu a fost un tort prea insiropat, cum se mai intampla de obicei sa fac, iar dulcele de la ciocolata s-a combinat perfect cu...

Tort cu ciocolata si zmeura
Cele mai apreciate rețete
Varza dulce calita (de post)
1
Mancaruri de post

Varza dulce calita (de post)

Varza calita este gustoasa,aromata si foarte usor de pregatit

Varza dulce calita (de post)
Ciulama cu ciuperci
2
Mancaruri cu ciuperci

Ciulama cu ciuperci

Pentru ciulama de ciuperci ciupercile proaspete se curata, se spala in mai multe ape si se taie lame. In cazul folosirii...

Ciulama cu ciuperci
Ciulama de ciuperci si usturoi de post
3
Mancaruri de post

Ciulama de ciuperci si usturoi de post

Ciulama de ciuperci si usturoi este o mancare de post sanatoasa si delicioasa. Se curata ceapa si se spala apoi se toaca...

Ciulama de ciuperci si usturoi de post
Hribi cu usturoi
4
Mancaruri cu ciuperci

Hribi cu usturoi

Hribi cu usturoi este o ciulama de ciuperci delicioasa. 1 kg hribi curatati si bine spalati se taie fidelute, se pun la calit...

Hribi cu usturoi
Ciulama delicioasa de ciuperci
5
Mancaruri cu ciuperci

Ciulama delicioasa de ciuperci

Pentru ciulamaua delicioasa de ciuperci se pregatesc ciupercile la fel ca mai sus si se fierb in apa cu putina sare. Se...

Ciulama delicioasa de ciuperci
Parteneri
Briose cu afine si faina integrala – reteta simpla, delicioasa si sanatoasa
Gustos.RO

Briose cu afine si faina integrala – reteta simpla, delicioasa si sanatoasa

Incearca aceasta reteta usoara de briose cu afine si faina integrala, perfecte pentru un mic dejun sanatos sau gustare. Fara...

Briose cu afine si faina integrala – reteta simpla, delicioasa si sanatoasa
Briose cu afine - reteta de briose pufoase
ReteteCulinare.RO

Briose cu afine - reteta de briose pufoase

Briosele cu afine sunt delicioase prajituri individuale, perfecte pentru micul dejun, gustari sau deserturi. Acestea sunt...

Briose cu afine - reteta de briose pufoase