Pentru cotlet de porc vanatoresc morcovii se curata si se spala; jumatate se taie fasii lungi, restul felii. Slanina se taie fasii.
Pentru cotlet de porc vanatoresc morcovii se curata si se spala; jumatate se taie fasii lungi, restul felii. Slanina se taie fasii. Cotletul se spala, se impaneaza cu fasii de morcovi si slanina si se sareaza. Ceapa se curata, se spala, se taie marunt. Rosiile proaspete se spala, se oparesc, se decojesc si se taie felii. Ardeiul gras se spala, se taie fasii subtiri (julien). Cartofii se curata, se spala, se taie cuburi, se fierb in apa cu sare. Orezul
se alege de impuritati si se spala. Faina se cerne. Patrunjelul verde se curata, se spala si se taie marunt. Cotletul se introduce la cuptor intr-o tava cu 50 g untura sau ulei si 50 ml apa. Se rumeneste pe ambele parti si se scoate intr-un vas separat. Ceapa si morcovii se inabusa in jiul ramas de la frigerea cotletului, se adauga faina dizolvata in 25 ml apa rece, mustar, boia de ardei, foi de dafin, 250 ml apa fiarta, sare si se fierb impreuna 15 minute. Sosul format se paseaza, se adauga smantana si se mai fierbe 5 minute. Orezul se inabusa in 25 g untura sau ulei, se adauga ardei gras, rosii, 250 ml apa si se mai fierb 10 minute la cuptor, intr-un vas acoperit. Cotletul se portioneaza in 5 bucati.
Cotletul de porc vanatoresc se serveste cald.
Un aperitiv special pentru masa de Paste!
Terina de miel in crusta de dovlecei si susanAstazi iti arat pas cu pas cum fac eu cozonacul floare, umplut cu crema de ciocolata si nuci crocante.
Cozonac floare, reteta videoSiropul din muguri de brad este foarte sanatos si foarte usor de pregatit. Siropul din muguri de brad este un remediu natural...
Sirop din muguri de bradPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Briose cu afine. Cum sa faci briose cu afine? Briosele cu afine sunt un desert delicios și ușor de pregătit. Iată o...
Briose cu afinePentru cozonac cu cacao si nuca se aduc intr-un loc incalzit de cu seara toate ingredientele, si a doua zi se purcede la lucru.
Cozonac moldovenesc cu nuca (varianta Didina)Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Comentarii