Pentru aceasta delicioasa reteta de cotlet umplut cu carnati aveti nevoie de cotlet de miel, carnati subtiri, ulei, ceapa, usturoi, morcovi si verdeata.
Se dezoseaza carnea si se strapunge mijlocul ei cu un cutit lung si ascutit pentru a o pregati pentru friptura. Se desface putin taietura si se introduce carnatul. Se sareaza, se pipereaza si se prajeste cotletul in ulei incins. Se adauga ceapa, usturoiul tocate marunt si morcovii taiati rondele. Se lasa totul la fiert in ulei, peste care se adauga putina apa. Se prajeste apoi la flacara mare sau la cuptor. Dupa ce e gata sosul pentru friptura se strecoara prin sita si se presara cu marar tocat.
Mancarea se serveste calda.
Alte retete culinare:
Drob
Sarmale de post
Ciorba de miel
Cozonacul pufos cu aluat oparit se pastreaza moale si pufos si in zilele urmatoare. Aluatul de cozonac se lucreaza foarte...
Cozonac pufos cu aluat oparit
Drobul astfel pregatit va avea un gust deosebit si nu va fi deloc uscat. Eu una nu voi mai schimba reteta.
Drob de miel
Bucătăria bihoreană este una foarte gustoasa, cu reţete locale delicioase, completate de influenţe primite de-a lungul...
Placinta cu branza de oaie si cartofi ca la Vascau
Este o placinta de sezon, usoara , gustoasa si rapida.
Mosocoarna cu prune
O prajituta delicioasa pentru iubitorii de vanilie si ciocolata.
Prajitura Tosca
Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Îmi place
Distribuie
Comentarii