Deoarece cotletul meu era gros si nu stiam cat de batran a fost porcul , care l-a furnizat, am preferat da-l marinez. L-am presarat cu mirodenii pisa
Deoarece cotletul meu era gros si nu stiam cat de batran a fost porcul , care l-a furnizat, am preferat da-l marinez. L-am presarat cu mirodenii pisate dar nu cu sare ,si am turnat vin alb, bun. Dupa cateva ore l-am intors si pe cealalta parte. Am inceput cu garnitura: -- Am incalzit cuptorul bine ---Am curatit legumele ,le-am taiat si pus la scurs si apoi le-am taiat bastonase ca pe cartofi (grosimea 1 cm patrat. --Am pus legumele in tava unsa si amturnat deasupra 2 linguri ulei . Le-am amestecat ca toate sa se unga. --Se acopera tava cu foliile de aluminiu ce se fixeaza sub marginile tavii, si se da la cuptor 30 min. Intre timp se pregateste cotletul: Se fac transversal 12-13 taieturi care nu patrunda pana jos.(taietutile se fac cam la 1-1,5 cm distanta) Se impacheteaza branza in jambon si aceste pachetele se pun in crestaturi, cu branza in jos. Se pune si o foaie mica de dafin. Jambonul pregatit se pune in tava cu legume, pe care le-am ravasit putin ca sa se coaca uniform dupa ce s-au scos foliile. Se mai lasa 40min. Este foarte gustos, umplutura si legumele dand carnii o savoare deosebita.
Se serevste cald. Reteta Cotlet umplut pe pat de legume a fost propusa de Higeia pe forum culinar.ro Alte retete cu cotlet de porc gasiti aici: Cartofi cu cotlet de porc la gratar, Cotlet de porc cu varza rosie si sampanie, Cotlet de porc cu sos de vin
Este pentru prima data cand vopsesc oua in foi de ceapa si pot sa spun ca au iesit foarte frumoase.
Oua vopsite in foi de ceapaCozonacul pufos cu aluat oparit se pastreaza moale si pufos si in zilele urmatoare. Aluatul de cozonac se lucreaza foarte...
Cozonac pufos cu aluat oparitDrob de pui pentru masa de Paste, se face rapid si cu ingrediente 100% naturale si 100% sanatoase, alaturi de condimentele Kamis
Drob usor de puiPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Briose cu afine. Cum sa faci briose cu afine? Briosele cu afine sunt un desert delicios și ușor de pregătit. Iată o...
Briose cu afinePentru cozonac cu cacao si nuca se aduc intr-un loc incalzit de cu seara toate ingredientele, si a doua zi se purcede la lucru.
Cozonac moldovenesc cu nuca (varianta Didina)Eu nu mananc inghetata in timpul iernii, dar aceasta combinatie de tarta cu mere servita fierbinte cu doua cupe de inghetata...
Tarta cu mere si scortisoaraa) Blat: 1. Se spumeaza untul, zaharul si ouale dupa care se adauga praful de cacao, faina si praful de copt. 2. Se aseaza...
Prajitura cu nuca de cocos si ciocolataDe sezon;) Și tare bunnn, eu l-am ocolit mulți ani, dar anul ăsta am redescoperit dovleacul ;) O bunatate, dulce sau...
Dovleac copt asezonat cu seminte de susanOrganele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj
Comentarii