Cotlete de berbec cu sos de ciuperci

Se spala cotletele, se bat usor cu batatorul de lemn si se prajesc in ulei incins. Se lasa pe o farfurie cat timp se pregateste sosul de ciuperci. Ciu

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 6 cotlete
  • 100 gr slanina
  • 1 cana de vin alb
  • 200 gr ciuperci
  • sare
  • verdeata tocata
  • piper
  • 1 ceasca de ulei
  • 1 ceapa mare
  • cimbru
  • 1 lingura de faina

Mod de preparare

Se spala cotletele, se bat usor cu batatorul de lemn si se prajesc in ulei incins. Se lasa pe o farfurie cat timp se pregateste sosul de ciuperci. Ciupercile se curata de codite, se spala in mai multe ape, se toaca si se pun peste uleiul in care s-au rumenit cotletele. O data cu ciupercile se pune ceapa tocata marunt si slanina taiata fasii subtiri. Se acopera vasul in care se face mancarea si se lasa un sfert de ora sa fiarba, la foc mic. Cand ciupercile s-au inmuiat bine, se adauga sare, cateva boabe de piper, o cana de vin alb si faina desfacuta in apa rece. Se continua fierberea si, cand mancarea se poate consuma, se condimenteaza cu cimbru si se pun cotletele in sos. Se mai lasa un sfert de ora sa fiarba, apoi se trage vasul de pe foc si se presara patrunjel verde tocat fin.
Pofta buna!

Alte retete romanesti:

Tocanita din carne de porc

Pilaf cu ciuperci

Piept de pui cu ciuperci

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu cocos si visine

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...

Salata caprese cu rosii cherry
Cele mai apreciate rețete
Mancarica de spanac cu carne de miel si naut
1
Mancaruri cu carne

Mancarica de spanac cu carne de miel si naut

Aceasta mancare este o mancare de sezon, tinind cont ca spanacul il gasim mai mult spre toamna si inceputul anotimpului rece....

Mancarica de spanac cu carne de miel si naut
Gem de agrise
2
Dulceata

Gem de agrise

Gemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...

Gem de agrise
Parteneri
Daca intr-o zi gyros-ul s-ar intalni cu shaorma :))
Bucataras.RO

Daca intr-o zi gyros-ul s-ar intalni cu shaorma :))

Gyros-ul, prietenul cel mai bun al serilor de bumtzi-bumtzi impodobite pe alocuri cu betzii de poveste si prieteni de club ce...

Daca intr-o zi gyros-ul s-ar intalni cu shaorma :))
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Prajitura cu iaurt si caise
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise