Cowboy Pie - placinta cu carne si porumb

Reteta aceasta de placinta cu carne este adaptata de nord-americani plecand de la traditionala shepherd's pie (adica placinta oierului), care se face cu miel. Americanii o fac cu carnita de vita (ca asa sunt ei mai vacari) si cu porumb.

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa
Cowboy Pie - placinta cu carne si porumb

Ingrediente

  • - 400g carne de vita tocata
  • - o ceapa mare
  • - 500 g de rosii tocate (eu am avut la cutie)
  • - o lingura de faina pentru sos
  • - doi catei de usturoi
  • - 400 g de boabe de porumb fiert
  • - 5-6 cartofi potriviti
  • - lapte
  • vreo 200 ml
  • nu stiu nici eu exact cat a intrat la piure
  • - 3-4 linguri de ulei
  • - optional boia dulce sau picanta sau branza rasa

Mod de preparare

Zilele astea mi s-a facut dor de Cowboy Pie, o mancare care ni se servea destul de des la cantina cat am fost studenta si care imi place mult. Asa ca m-am decis sa mi-o fac singurica, dupa amintiri de gust si mi-a iesit foarte buna.
Reteta aceasta este adaptata de nord-americani plecand de la traditionala shepherd's pie (adica placinta oierului), care se face cu miel. Americanii o fac cu carnita de vita (ca asa sunt ei mai vacari) si cu porumb.

1. Se pun cartofii la fiert.
2. Se toaca ceapa, si se caleste in ulei pana se inmoaie.
3. Se adauga carnea tocata peste ceapa si se caleste pana isi schimba culoarea.
4. Se adauga rosiile tocate peste carne si o lingura de faina desfacuta in apa rece si se lasa la fiert la foc mic vreo 15-20 minute. Spre sfarsit se adauga usturoiul pisat si punem sare si piper.
5. Intre timp se fierb boabele de porumb vreo 5 minute daca l-ati luat congelat ca mine. Sau puteti lua la cutie. Se lasa porumbul la scurs.
7. Din cartofii fierti si lapte facem un piure pufos (adica nu prea gros, sa nu se lase la fund, deci puneti lapte cu incredere). Potrivim de sarat.
8. Punem sosul cu carnita pe fundul unei tave yena (eu am facut in doua tave mici, una de chec si una patrata cu latura cat lungimea celei de chec) .
9. Deasupra presaram un strat de boabe de porumb.
10. Peste porumb punem piureul cu lingura.
11. Deasupra se poate presara boia dulce sau picanta sau branza rasa.

12. Se da tava la cuptor la 200C (400F) cam 20 minute.

Reteta de Cowboy Pie a fost propusa de Lacramus pe forum culinar.


Placinta cu carne si porumb se lasa sa se raceasca 20 de minute, apoi se taie si se serveste.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu mere si crusta de nuci

Prajitura cu mere si crusta de nuci

Reţetă preluată din revista ,,Secretele Bucătăriei,,. E o prăjitură foarte uşor de făcut şi foarte gustoasă.

Prajitura cu mere si crusta de nuci
Ciorba de loboda cu franjuri de ou

Ciorba de loboda cu franjuri de ou

Ador să servesc primăvara o așa ciorbă de lobodă cu franjuri de ou, acrișoară!De data aceasta am acrit-o cu zeamă de...

Ciorba de loboda cu franjuri de ou
Samosa cu cartofi

Samosa cu cartofi

Samosa cu cartofi este una dintre inepuizabilele variatiuni ale acestui fel indian de mancare de strada. In plus este o...

Samosa cu cartofi
Cele mai apreciate rețete
Supa ungureasca de chimen
1
Supe de legume

Supa ungureasca de chimen

Supa ungureasca de chimen este foarte buna si foarte sanatoasa. Pentru aceasta reteta de supa trebuie sa folositi 1 lingurita...

Supa ungureasca de chimen
Sos tartar cu patrunjel
2
Sosuri pentru mancaruri cu peste

Sos tartar cu patrunjel

Pentru sos tartar cu patrunjel ouale se spala, se fierb tari, se curata si se toaca marunt. Ceapa verde si patrunjelul se...

Sos tartar cu patrunjel
Pandispan cu rahat
3
Prajituri

Pandispan cu rahat

N-ai spune ca se poate face pandispan cu cirese, fara cirese, doar cu rahat. Urmareste reteta pas cu pas si invata cum sa...

Pandispan cu rahat
Tarta de post cu ciuperci
4
Aperitive cu ciuperci

Tarta de post cu ciuperci

Aluatul este un aluat de tarta, dar fara oua : o cana de apa, 150 g margarina, o lingurita de sare, o lingura de praf de...

Tarta de post cu ciuperci
Prajitura foaie peste foaie
5
Prajituri

Prajitura foaie peste foaie

Prajitura foaie peste foaie este o reteta delicioasa pe care o puteti cu usurinta prepara. Pentru aceasta reteta aveti nevoie...

Prajitura foaie peste foaie
Parteneri
Pachetele pufoase cu aluat de casa si umplutura de mere. Reteta usoara si delicioasa
Gustos.RO

Pachetele pufoase cu aluat de casa si umplutura de mere. Reteta usoara si delicioasa

Descopera reteta de pachetele pufoase cu aluat de casa si umplutura de mere. Afla cum sa faci un desert delicios si aromat,...

Pachetele pufoase cu aluat de casa si umplutura de mere. Reteta usoara si delicioasa
Un Dulce de Post cu Foi de Placinta
ReteteCulinare.RO

Un Dulce de Post cu Foi de Placinta

Un Dulce de Post cu Foi de Placinta