Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Curcan flambat

Curcan flambat

Name: Curcan flambat
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 4 felii (600 gr piept file de curcan); 2 catei de usturoi; 200 ml lapte; 40 ml coniac; 50 gr unt; sare

Pieptul de curcan sarat, se pune la marinat in lapte cu usturoi zdrobit cca 1 ora. Se topeste untul intr-o tigaie si se prajesc feliile de carne, scur

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 felii (600 gr piept file de curcan)
2 catei de usturoi
200 ml lapte
40 ml coniac
50 gr unt
sare

Mod de preparare

Pieptul de curcan sarat, se pune la marinat in lapte cu usturoi zdrobit cca 1 ora.

Se topeste untul intr-o tigaie si se prajesc feliile de carne, scurse, pe ambele parti, cca 4 minute. Se stropeste cu coniac si i se da foc. Cand se stinge flacara, carnea se pune pe farfurie si se stropeste cu sos de coniac.
Alte retete de mancare recomandate:

Vinete impanate

Vinete la cuptor

Ciuperci umplute