Castanele se curata si se pun la fiert in zeama de carne, dupa care se paseaza cu o furculita. Carnea de porc si cea de vitel se trece prin masina de
Castanele se curata si se pun la fiert in zeama de carne, dupa care se paseaza cu o furculita. Carnea de porc si cea de vitel se trece prin masina de tocat, impreuna cu slanina si ficatul curcanului, se amesteca cu oul, si potriveste la gust de sare si piper. Ceapa se toaca marunt si se rumeneste usor in 25 gr unt, apoi se amesteca in tocatura. Se adauga in pasta castanele si se umple curcanul cu compozitia rezultata. Se coase curcanul si se pune in tava cu unt, cu un pahar de apa si se introduce tava in cuptor. Cand curcanul s-a copt, se scoate si se lasa sa se raceasca, apoi i se taie picioarele, pieptul iar la urma se taie umplutura.
Se serveste cu garnitura de laptuci.
Alte retete culinare:
Placinta de dovleac
Ardei umpluti
Ciuperci la cuptor
Un aperitiv special pentru masa de Paste!
Terina de miel in crusta de dovlecei si susanAstazi iti arat pas cu pas cum fac eu cozonacul floare, umplut cu crema de ciocolata si nuci crocante.
Cozonac floare, reteta videoSiropul din muguri de brad este foarte sanatos si foarte usor de pregatit. Siropul din muguri de brad este un remediu natural...
Sirop din muguri de bradPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Briose cu afine. Cum sa faci briose cu afine? Briosele cu afine sunt un desert delicios și ușor de pregătit. Iată o...
Briose cu afinePentru cozonac cu cacao si nuca se aduc intr-un loc incalzit de cu seara toate ingredientele, si a doua zi se purcede la lucru.
Cozonac moldovenesc cu nuca (varianta Didina)"picnicul bucatarasilor"
Desert tarta cu capsune si 3 ani de bucatarasIncearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Comentarii