Drob cu organe de miel

Pentru aceasta reteta de drob de miel se fierbe carnea separat, se taie felii subtiri si se amesteca cu maruntaiele de miel fierte, spalate in apa rece si tocate marunt cu lama unui cutit.

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 500 gr carne macra de miel
  • 1 ficat
  • 2 rinichi
  • 2 plamani
  • 1 inima
  • 3 oua
  • 4 legaturi de ceapa verde
  • 2 legaturi de patrunjel verde tocat
  • sare
  • piper macinat
  • prapure de miel
  • 1 ceasca de ulei

Mod de preparare

Pentru aceasta reteta de drob de miel se fierbe carnea separat, se taie felii subtiri si se amesteca cu maruntaiele de miel fierte, spalate in apa rece si tocate marunt cu lama unui cutit ascutit. Amestecul se sareaza si se pipereaza dupa gust, apoi se adauga peste ceapa si verdeata tocate marunt, cele trei galbenusuri si albusurile batute spuma tare. Amestecul omogenizat bine se pune intr-o forma unsa cu ulei peste care s-a intins prapurele mielului. Umplutura se niveleaza usor si se acopera cu marginile prapurelui. Se introduce forma in cuptor si se coace drobul de miel la foc potrivit. Cand s-a rumenit usor, este gata. Drobul de miel se scoate si se serveste taiat felii groase.


Ornati cu salata verde si inconjurat de felii de ou fiert tare si felii de lamaie.
Alte retete cu carne de miel recomandate:

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Mucenici moldovenesti (Sfintisori)

Mucenici moldovenesti (Sfintisori)

Mucenicii moldovenesti, numiti si Sfintisori sunt preparate traditionale romanesti ce se fac cu ocazia sarbatoririi celor 40...

Mucenici moldovenesti (Sfintisori)
Mancare de urzici

Mancare de urzici

Din cate stiu, in saptamanile mari din postul Pastelui nu este bine sa mancam urzici, dar in restul postului se poate. Si,...

Mancare de urzici
Placinta invartita cu branza dulce, smantana si stafide

Placinta invartita cu branza dulce, smantana si stafide

Placinta mea preferata.

Placinta invartita cu branza dulce, smantana si stafide
Cele mai apreciate rețete
Mancare de spanac cu ou ochi
1
Bebelusi 12-18 luni

Mancare de spanac cu ou ochi

Mancarea de spanac cu ou ochi pentru bebelusi este o delicioasa reteta nutritiva, perfecta pentru diversificarea alimentatiei...

Mancare de spanac cu ou ochi
Strudel cu mere din aluat de casa
2
Preparate dulci

Strudel cu mere din aluat de casa

Dupa culesul merelor din aceasta toamna, m-am gandit ca ma pot delecta cu un strudel cum am vazut reteta in caietul mamei...a...

Strudel cu mere din aluat de casa
Puseuri
3
Aluaturi

Puseuri

Se dizolva drojdia cu 1 lingura de zahar in laptele caldut. Se pune intr-un castron faina, se amesteca cu margarina, se...

Puseuri
Mucenici moldovenesti (Sfintisori)
4
Aluaturi

Mucenici moldovenesti (Sfintisori)

Mucenicii moldovenesti, numiti si Sfintisori sunt preparate traditionale romanesti ce se fac cu ocazia sarbatoririi celor 40...

Mucenici moldovenesti (Sfintisori)
Gyros cu pui si sos tsatsiki
5
Mancaruri cu carne

Gyros cu pui si sos tsatsiki

Ca si romani, suntem mari amatori de fast food. Eu personal, pur si simplu ador gyros-ul. Cu fiecare inghititura simti acea...

Gyros cu pui si sos tsatsiki
Parteneri
Pulpe de Pui cu Mustar la Cuptor (Reteta Video)
Bucataras.RO

Pulpe de Pui cu Mustar la Cuptor (Reteta Video)

Cu o crusta bine rumenita, fragede in interior, pulpele de pui la cuptor cu mustar sunt o reteta inedita cu un ingredient...

Pulpe de Pui cu Mustar la Cuptor (Reteta Video)
Mucenici moldovenesti
Gustos.RO

Mucenici moldovenesti

Mucenici moldovenesti