Fasii de curcan cu legume in wok

Se curata ceapa si morcovii, apoi se taie ceapa in rondele subtiri iar morcovii in felii apoi in fasii, putin pe diagonala, de marimea chibritelor. Tu

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 2 cepe mijlocii
  • 250 g morcovi
  • 100 g ciuperci champignion
  • 250 g tuchini / castraveti cornison
  • 500 g piept de curcan dezosat
  • 2+3 linguri de ulei
  • 3 cubulete de concentrat de supa de legume
  • 1 buchetel mic de verdeata de patrunjel
  • 2 varfuri de cutit de cimbru uscat

Mod de preparare

Se curata ceapa si morcovii, apoi se taie ceapa in rondele subtiri iar morcovii in felii apoi in fasii, putin pe diagonala, de marimea chibritelor. Tuchini / castravetii se spala bine, indepartam capetele cu codite, apoi, cu coaja cu tot, ii impartim in sferturi, longitudinal, apoi ii maruntim.

Carnea o clatim, o stergem pana se usuca, o taiem in felii subtiri si o taiem in fasii de 4-5 cm. Intr-un wok sau intr-o tigaie mai adanca, incingem 2 linguri de ulei. Adaugam carnea si o prajim

La foc iute amestecand continu, apoi o scoatem afara si o punem deoparte. Fierbem zeama de carne, adaugam restul de ulei (3 linguri) si il incalzim la foc iute. Adaugam ceapa, o calim 1 minut, apoi morcovii, apoi peste 3 minute tuchini / castravetii si ciupercile. Totul se mai prajeste 3 minute, amestecand continu.

Diluam cu 1,5 dl apa, faramitam cubuletele de concentrat de supa, acoperim si mai fierbem la foc mediu inca 10 minute. Adaugam carnea si o infierbantam.
Alte retete pui recomandate

Pui cuptor

Placinta carne pui

Pui cu ciuperci

Pulpe pui

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni

Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni

Minitartele sunt un desert foarte indragit de copii. Le-am facut o crema fina cu mascarpone si ciocolata alba si le-am...

Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni
Salata de leurda

Salata de leurda

Se spala frunzele de leurda si se taie. Ouala se fierb tari. Se taie cubulete. Se pune maioneza, sare dupa gust si se amesteca.

Salata de leurda
Chiftelute frigarui

Chiftelute frigarui

Pentru prepararea de chiftelute frigarui amestecaţi într-un castron carnea tocată cu ceapa tocată cât mai mărunt,...

Chiftelute frigarui
Cele mai apreciate rețete
Placinta cu branza de oaie si cartofi ca la Vascau
1
Aperitive cu branza

Placinta cu branza de oaie si cartofi ca la Vascau

Bucătăria bihoreană este una foarte gustoasa, cu reţete locale delicioase, completate de influenţe primite de-a lungul...

Placinta cu branza de oaie si cartofi ca la Vascau
Mosocoarna cu prune
2
Prajituri

Mosocoarna cu prune

Este o placinta de sezon, usoara , gustoasa si rapida.

Mosocoarna cu prune
Prajitura Tosca
3
Retete de Pasti

Prajitura Tosca

O prajituta delicioasa pentru iubitorii de vanilie si ciocolata.

Prajitura Tosca
Friptura de miel in vin
4
Retete de Pasti

Friptura de miel in vin

Traditionalul pe masa de Paste!!

Friptura de miel in vin
Ciorba cu carne de porc
5
Ciorbe

Ciorba cu carne de porc

Ciorba cu carne de porc este una dintre ciorbele preferate ale familiei noastre de la mic la mare. Pofta buna!!

Ciorba cu carne de porc
Parteneri
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Gustos.RO

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.

Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa
ReteteCulinare.RO

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa

Inghetata de capsuni este un desert racoritor si delicios, perfect pentru zilele calde de vara. Preparata din capsuni...

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa