Feijoada este o reteta de tocata de carne de vita cu fasole boabe, mancarea nationala a Braziliei. Este o tocana delicioasa si aromata, potrivita pentru o masa copioasa.
Curata urechea de porc si coada si lasa-le la inmuiat in apa rece impreuna cu costitele curatate. La fel procedeaza si cu carnea de vita, dar intr-un vas separat. Schimba apa de cel putin 4 ori.
Pune carnurile sarate intr-o oala cu apa cat sa le acopere. Fierbe pentru 10 minute, scurge apa, pune alta apa curata si fierbe-le. Procedeaza la fel cu carnea de vita, dar intr-o alta oala. Dupa ce carnurile s-au patruns, scurge apa si taie coastele bucati.
Taie cele doua tipuri de carnati bucati, sunca afumata patratele mici, la fel si sunca afumata de porc.
Pune fasolea boabe intr-o oala mare, adauga frunzele de dafin si apa, dar si portocala taiata in jumatate si curatata de coaja. Dupa 45 de minute de fiert se adauga toate carnurile si se mai fierbe 20 de minute.
Toaca fin ceapa si usturoiul si caleste-le in uleiul de masline. Fa piure 2 linguri de supa de boabe de fasole fiarta, adauga-le cepei, amesteca bine, si apoi adauga totul in oala mare cu tocana. Mai lasa pe foc 20 minute si potriveste gustul de sare.
Tocana braziliana cu fasole se serveste alaturi de orez si felii de portocale.
Poate ca sunt unii dintre voi carora nu le place dovleacul placintar altfel decat copt in cuptor. Mie imi place in orice...
Tort cu crema de branza si dovleac placintarDe cate ori pregatesc aceasta mancare, imi aminteste de mama cum o pregatea si cum toata casa este invadata de acest miros al...
Gutui cu carne de puiDe cate ori pregatesc aceasta mancare, imi aminteste de mama cum o pregatea si cum toata casa este invadata de acest miros al...
Gutui cu carne de puiSalam de biscuiţi reţetă. Salamul de biscuiti Simona este o reteta clasica de desert pe baza de biscuiti. Se prepara...
Salam de biscuiţi reţetăAceasta reteta de aluat pentru placinta poate fi folosita la orice placinta cu fructe sau umplutura de bezea sau creme...
Aluat dulce pentru placinta• puneti in mini-tocatorul de la blender vertical Breville Hand Blender pieptul de pui taiat cuburi, morcovul si cartoful...
Chiftelute de pui la cuptor si piure de mazareO reteta delicioasa cu mere care se gasesc pe tot parcursul anului nu doar primavara, deci desertul rapid si bun gata de...
Prajitura cu mere, budinca si foietajMere coapte umplute cu nuca si dulceata de cirese, un desert rapid si delicios, perfect pentru orice ocazie. Incearca reteta...
Mere coapte umplute cu nuca si dulceata de cirese
Comentarii