Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Friptura de vita

Friptura de vita

Name: Friptura de vita
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg carne de vita; taiata in cubulete de 4 cm; faina pentru copt; 45 ml ulei; 1 ceapa mare rosie; taiata rondele; 1 morcov; feliat subire; 2 teline; taiate foarte marunt; 10 ml zahar; 5 ml praf de mustar englezesc; 15 ml pasta de rosii; coaja de pe 1 portocala mare; taiata fasii; 1 buchetel de condiment verde (de ex. patrunjel; etc.); 600 ml bere Guinness; piper; sare

Carnea o dam prin faina, apoi o prajim intr-o tigaia in 30 ml ulei si o punem deoparte. Turnam in tigaie si restul de ulei, calim in el ceapa, apoi m

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 kg carne de vita
taiata in cubulete de 4 cm
faina pentru copt
45 ml ulei
1 ceapa mare rosie
taiata rondele
1 morcov
feliat subire
2 teline
taiate foarte marunt
10 ml zahar
5 ml praf de mustar englezesc
15 ml pasta de rosii
coaja de pe 1 portocala mare
taiata fasii
1 buchetel de condiment verde (de ex. patrunjel
etc.)
600 ml bere Guinness
piper
sare

Mod de preparare

Carnea o dam prin faina, apoi o prajim intr-o tigaia in 30 ml ulei si o punem deoparte. Turnam in tigaie si restul de ulei, calim in el ceapa, apoi morcovul si telina. Adaugam mustarul, zaharul si verdeata. Le fierbem, adaugam carnea, punem atata apa cat sa acopere carnea, apoi fierbem sub capac 2-2,5 ore, pana se inmoaie.
Alte retete recomandate