Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Friptura de vitel cu vin

Friptura de vitel cu vin

Name: Friptura de vitel cu vin
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1.6kg.carne de calitate; 2 sticle vin rosu simplu; 1 lingura plina miere; 1/2pahar sos soia; 2morcovi taiati in doua; 100gr. ginger taiate feli in lungime; 8 cepe mici; 2 prazi taiati in lungime; 2 patrunjei taiati in lung; 10 catei de usturoi cu coaja; 1 legatura mica thymine; 1ramura rozmarin

Se taie carnea in portii Se amesteca bine de tot soia,vin,miere,thymin,rozmarin. Se adauga restul de legume, se amesteca . Se pune in frigider peste n

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1.6kg.carne de calitate
2 sticle vin rosu simplu
1 lingura plina miere
1/2pahar sos soia
2morcovi taiati in doua
100gr. ginger taiate feli in lungime
8 cepe mici
2 prazi taiati in lungime
2 patrunjei taiati in lung
10 catei de usturoi cu coaja
1 legatura mica thymine
1ramura rozmarin

Mod de preparare

Se taie carnea in portii Se amesteca bine de tot soia,vin,miere,thymin,rozmarin. Se adauga restul de legume, se amesteca . Se pune in frigider peste noapte (8 ore). Dimineata se trece totul intr-o cratita mare cu capac si se fierbe pe foc mic 3 ore. Dupa ce carnea este moale,se scoate in alt vas impreuna cu legumele si cu un pic de zeama.Restul de lichid se fierbe acoperit pina devine un sos pentru friptura (alternativ se poate pune 1 lingurita faina). Se pune inapoi carnea si legumele.
Se serveste cu orez ,cartofi,etc.