Friptura din carne de vita cu sos de vin

Pentru friptura din carne de vita cu sos de vin carnea se curata si se spala. Macaroanele se rup, se introduc in apa clocotita cu sare si se fierb.

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • Pentru 5 portii:
  • carne de vita - 600 g
  • ulei - 100 ml
  • morcovi - 100 g
  • costita afumata - 100 g
  • ceapa - 100 g
  • telina radacina - 100 g
  • pasta de tomate - 100 g
  • macaroane - 300 g
  • faina - 30 g
  • unt - 50 g
  • vin alb - 100 ml
  • cascaval - 100 g
  • 1 1/2 cub MAGGI de vita
  • usturoi
  • piper
  • sare si cimbru dupa gust

Mod de preparare

Pentru friptura din carne de vita cu sos de vin carnea se curata si se spala. Macaroanele se rup, se introduc in apa clocotita cu sare si se fierb. Dupa fierbere se adauga apa rece, unde se tin 10 minute. Se spala sub jet de apa rece, se adauga unt topit si se mentin la cald. Morcovii, telina radacina se curata, se spala si se taie felii. Ceapa se curata, se spala si se taie marunt. Cascavalul se curata de coaja si se rade. Pasta de tomate se dilueaza in 100 ml apa. Costita afumata se taie felii. Carnea se impaneaza cu costita afumata si o parte din morcovi (50 g), se sareaza si se inabusa in ulei cu 100 ml apa. Se adauga restul de morcovi, telina, ceapa si se continua inabusirea. Se adauga faina dizolvata in 50 ml apa rece, pasta de tomate, un cub si jumatate MAGGI, usturoi, cimbru, piper, sare, 700 ml apa fiarta si se continua fierberea. Carnea se scoate, se raceste si se portioneaza. Sosul se paseaza peste friptura portionata.

Friptura din carne de vita cu sos de vin se serveste calda, cu garnitura de macaroane si cascaval ras deasupra.


 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Chiftele din carne si legume, la cuptor

Chiftele din carne si legume, la cuptor

Aceste chiftele din carne și legume sunt perfecte pentru a fi servite ca fel principal alături de o salată proaspătă sau...

Chiftele din carne si legume, la cuptor
Inghetata de lapte

Inghetata de lapte

Pentru ca se anunta o saptamana calduroasa, va propun sa o incepem cu o inghetata simpla si foarte buna.

Inghetata de lapte
Prajitura cu cocos si visine

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Cele mai apreciate rețete
Cheesecake cu capsuni
1
Prajituri

Cheesecake cu capsuni

O prajitura de sezon delicioasa, mai ales pentru iubitorii cheesecake-ului. Pofta buna!

Cheesecake cu capsuni
Desert prajitura cu capsuni
2
Prajituri

Desert prajitura cu capsuni

Un desert rapid si delicios! Prajitura cu capsuni. Cum sa fcai prajitura cu capsuni.

Desert prajitura cu capsuni
Budinca de tapioca cu fructe de padure si lime
3
Retete fara gluten

Budinca de tapioca cu fructe de padure si lime

Tapioca este creată din rădăcinile unui arbust înalt, care creşte în ţările calde. Acesta poartă numele de...

Budinca de tapioca cu fructe de padure si lime
Chiftele din carne si legume, la cuptor
4
Aperitive cu carne

Chiftele din carne si legume, la cuptor

Aceste chiftele din carne și legume sunt perfecte pentru a fi servite ca fel principal alături de o salată proaspătă sau...

Chiftele din carne si legume, la cuptor
Parteneri
Ciuperci umplute cu piept de pui (reteta video)
Bucataras.RO

Ciuperci umplute cu piept de pui (reteta video)

Buna dragii mei. Astazi va propun o reteta de ciuperci umplute cu piept de pui. Este o reteta superba, sper sa va placa si...

Ciuperci umplute cu piept de pui (reteta video)
Reteta de tort cu blat umed de cacao si mousse de ciocolata - deliciu ciocolatos
Gustos.RO

Reteta de tort cu blat umed de cacao si mousse de ciocolata - deliciu ciocolatos

incearca reteta perfecta de tort cu blat umed de cacao si mousse de ciocolata! Un desert decadent, ideal pentru orice ocazie...

Reteta de tort cu blat umed de cacao si mousse de ciocolata - deliciu ciocolatos
Varza noua calita in tuci
ReteteCulinare.RO

Varza noua calita in tuci

Varza noua calita in tuci
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate