Se fragezesc feliile de carne, se presar cu sare si piper. Se dau prin faina si se prajesc putin in ulei incins, dupa care se pun deoparte. In grasim
Se fragezesc feliile de carne, se presar cu sare si piper. Se dau prin faina si se prajesc putin in ulei incins, dupa care se pun deoparte. In grasimea ramasa, dupa ce se dau prin faina, se prajesc rondelele de ceapa si o treime din legumele taiate. Se toarna vinul (si putina apa), se adauga foaia de dafin, sare, piper, se aromatizeaza cu coaja de lamaie razuita. Acest sos se toarna peste carne si se fierbe inabusit pana se inmoaie. Intre timp, legumele ramase, presarate cu frunze de patrunjel, se calesc in unt incins. Daca s-a inmuiat carnea, se scoate din tigaie, iar sosul ramas se amesteca cu smantana, iar apoi, adaugand zahar, zeama de lamaie, mustar si capere, se fierbe pana cand devine dens. Acest sos se toarna peste carne, se adauga legumele calite, si se ferbe cateva minute. Se serveste cu garnitura de orez.
Alte retete recomandate
• taiati avocado-ul pe jumatate, pe lungime. Rotiti apoi una dintre parti pana se va desprinde de pe sambure. Apoi
Guacamole• curatati si taiati telina, pastarnacii si radacina de patrunjel, cubulete• taiati si bucatile de apio tot cubulete•
Supa crema de telina si pastarnacNegresa cu nuci si sos de cafea este o reteta de prajitura foarte simpla. Pe culinar.ro se gasesc multe alte retete de...
Negresa cu nuci si sos de cafeaBudinca de malai cu branza de vaci este o prajitura delicioasa si sanatoasa cu branza, potrivita pentru copii. Se prepara...
Budinca de malai cu branza de vaciRetete dietetice
Evantai de vinete cu rosii la cuptorTortul Dimplomat are avantajul de a fi o reteta de tort foarte versatila. Se prepara foarte usor si poate fi facut cu...
Tort Diplomat a la AdrianaO prajitura pufoasa, de sezon si care poate fi pregatita cu orice fructe preferati.
Prajitura cu cireseE un mezel de casa tare bun si o alternativa minunata celor din comert. Rulada se poate tine la frigider timp de cateva...
Aperitiv rulada din carne tocata cu legume
Comentarii