Gaina la tigaie

Se pregateste gaina, se spala in mai multe apei reci, apoi se sareaza pe dinauntru si pe dinafara. Se pun in golul lasat de intestine cateva boabe de

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 1 gaina mare
  • 200 gr slanina afumata
  • 1 lamaie
  • sare
  • 2 linguri de unt
  • 1 lingura de bulion
  • piper boabe
  • 1 cana supa de zarzavat
  • cimbru

Mod de preparare

Se pregateste gaina, se spala in mai multe apei reci, apoi se sareaza pe dinauntru si pe dinafara. Se pun in golul lasat de intestine cateva boabe de piper, doua linguri de unt si putin cimbru. Se acopera gaina cu fasii subtiri de slanina afumata si cu felii de lamaie taiate subtiri si se aseaza astfel pregatita in tava de friptura, acoperita cu o cana de supa de zarzavat. Se introduce tava in cuptorul cald, se potriveste focul si se frige gaina la foc potrivit o ora. Se intoarce si se continua operatia pana cand carnea se rumeneste usor. Atunci se scoate gaina din tava si se asaza pe un platou. Se scot feliile de lamaie si de slanina si se arunca. In sosul fripturii se poate pune o lingura de bulion cand friptura este aproape gata.
Friptura se serveste calda, cu garnitura de legume si salata de sezon.

Alte retete culinare:

Drob de pui

Cartofi la cuptor

Musaca de vinete

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Drob de miel, reteta video

Drob de miel, reteta video

Drobul de miel, aromat cu tarhon si menta verde, are o savoare aparte, oferita de amestecul de mirodenii si ingredientele de...

Drob de miel, reteta video
Hummus cu leurda si lipii de casa

Hummus cu leurda si lipii de casa

Pentru că este sezonul leurdei, azi am preparat un delicios Hummus cu leurdă și lipii de casă. Chiar delicios și...

Hummus cu leurda si lipii de casa
Indiene cu piersici si mascarpone

Indiene cu piersici si mascarpone

Sunt pufoase, cremoase si dragute . In reteta de indiene mai era un sirop , dar blatul este atat de pufos si moale incat eu...

Indiene cu piersici si mascarpone
Cele mai apreciate rețete
Prajitura cu pere si crema de branza
1
Prajituri

Prajitura cu pere si crema de branza

Cu pere aromate, asezonate cu scorțișoară și de vanilie, cu o cremă de brânză delicioasă, este pur și simplu o...

Prajitura cu pere si crema de branza
Prajitura cu mere, biscuiti si budinca de vanilie
2
Prajituri

Prajitura cu mere, biscuiti si budinca de vanilie

Pentru ca este sezonul merelor, am incercat diverse prajituri printre care si aceasta. A iesit o bunatate delicioasa si...

Prajitura cu mere, biscuiti si budinca de vanilie
Drob de miel, reteta video
3
Retete de Pasti

Drob de miel, reteta video

Drobul de miel, aromat cu tarhon si menta verde, are o savoare aparte, oferita de amestecul de mirodenii si ingredientele de...

Drob de miel, reteta video
Ciorba de salata verde
4
Ciorbe

Ciorba de salata verde

Acum ca a venit primavara, iar salata este la putere, pe langa alte verdeturi de sezon, nu putea lipsi din meniu o adevarata...

Ciorba de salata verde
Prajitura cu cafea si crema mascarpone
5
Retete de Pasti

Prajitura cu cafea si crema mascarpone

O prajitura foarte gustoasa si aratoasa, zic eu. Foile sunt foarte bune si nu trebuie intinse cu sucitorul si nici coapte pe...

Prajitura cu cafea si crema mascarpone
Parteneri
Macaroane cu branza Cheddar si rosii
Bucataras.RO

Macaroane cu branza Cheddar si rosii

Macaroane cu branza Cheddar si rosii
Drob de miel
Gustos.RO

Drob de miel

Reteta de drob de miel. Drob traditional de miel reteta simpla pas cu pas. Reteta de drob de miel cu prapure si oua fierte....

Drob de miel