Gaina umpluta

Gaina se curata de fulgi, se goleste de intestine si de maruntaie, apoi se tine pe flacara mare ca sa se parleasca puful. Se freaca usor cu malai, se

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 1 gaina mijlocie
  • 200 gr carne tocata
  • 1 ou
  • sare
  • piper macinat
  • maruntaie de gaina
  • 1 felie de paine
  • 1 lingura de unt
  • verdeata tocata

Mod de preparare

Gaina se curata de fulgi, se goleste de intestine si de maruntaie, apoi se tine pe flacara mare ca sa se parleasca puful. Se freaca usor cu malai, se spala in mai multe ape reci si se sareaza usor. Se lasa pe o farfurie, timp in care se pregateste umplutura. Se amesteca carnea tocata cu maruntaiele taiate marunt cu un cutit ascutit, se pune deasupra amestecului verdeata tocata, un ou si o felie de paine faramitata bine. Amestecul se sareaza si se pipereaza dupa gust, apoi se omogenizeaza si se pune astfel pregatit in golul lasat de maruntaie. Se coase gaina si se pune intr-o tava de friptura cu o ceasca de apa, dupa ce a fost unsa cu unt cald. Se frige la loc potrivit o ora, dupa care se intoarce si se continua frigerea. Se scoate cand s-a rumenit si se serveste calda, taiata bucati potrivit de mari langa care se pun si felii de umplutura.
Se serveste cu garnitura de cartofi prajiti si salata de sezon.

Alte retete culinare:

Pulpe de pui cu cartofi la cuptor

Friptura de pui

Gratar de porc cu vinete coapte

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Inghetata de lapte

Inghetata de lapte

Pentru ca se anunta o saptamana calduroasa, va propun sa o incepem cu o inghetata simpla si foarte buna.

Inghetata de lapte
Chiftele din carne si legume, la cuptor

Chiftele din carne si legume, la cuptor

Aceste chiftele din carne și legume sunt perfecte pentru a fi servite ca fel principal alături de o salată proaspătă sau...

Chiftele din carne si legume, la cuptor
Pui cu sparanghel si cartofi

Pui cu sparanghel si cartofi

In gradina a iesit sparanghelul si l-am cules in timp util de aceasta data . M-am tot uitat la retete mai deosebite cu...

Pui cu sparanghel si cartofi
Cele mai apreciate rețete
Kombe, o alfel de placinta
1
Preparate sarate

Kombe, o alfel de placinta

- intr-un castron se pune tot laptele , apa si drojdia maruntita . Laptele si apa sa fie caldute; - laptele cu apa si drojdie...

Kombe, o alfel de placinta
Salata de rucola, cu ridichi si rosii cherry
2
Salate reci

Salata de rucola, cu ridichi si rosii cherry

O salata delicioasa de vara.

Salata de rucola, cu ridichi si rosii cherry
Strudel cu mere din aluat de casa
3
Preparate dulci

Strudel cu mere din aluat de casa

Dupa culesul merelor din aceasta toamna, m-am gandit ca ma pot delecta cu un strudel cum am vazut reteta in caietul mamei...a...

Strudel cu mere din aluat de casa
Nectar de caise
4
Sucuri fructe si legume

Nectar de caise

Nectarul de caise este o băutură delicioasă și revigorantă, realizată din caise proaspete și câteva ingrediente...

Nectar de caise
Pulpe de pui cu vin si usturoi la cuptor
5
Mancaruri cu carne

Pulpe de pui cu vin si usturoi la cuptor

Fragede, gustoase si simplu de preparat.

Pulpe de pui cu vin si usturoi la cuptor
Parteneri
Briose cu ciocolata si merisoare
Bucataras.RO

Briose cu ciocolata si merisoare

Minunate langa o cana de lapte sau cafea.

Briose cu ciocolata si merisoare
Inghetata de vanilie facuta in casa, reteta simpla si delicioasa
Gustos.RO

Inghetata de vanilie facuta in casa, reteta simpla si delicioasa

Inghetata de vanilie facuta in casa - reteta simpla si delicioasa!Invata cum sa pregatesti o inghetata cremoasa si aromata,...

Inghetata de vanilie facuta in casa, reteta simpla si delicioasa
Pui cu  usturoi si lamaie
ReteteCulinare.RO

Pui cu usturoi si lamaie

Aceasta reteta simpla de pui cu usturoi si lamaie este perfectă pentru o cină rapida si delicioasa! Poti să o adaptezi si...

Pui cu usturoi si lamaie
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola
 Am preparat un burger în care brânza gorgonzola și-a pus amprenta pentru un gust delicios. citeste mai mult
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia