Gulas

Spalam carnea, o scurgem, taiem picioarele in doua pe lungime. Taiem rasolul in bucati de jumatate de cm si slanina in patratele mici. Punem slanina i

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 2 picioare de porc
  • 60 dkg rasol de vita sau spata
  • 15 dkg slanina afumata
  • 1 ceapa rosie
  • 3 catei usturoi
  • 4 linguri de ulei
  • 1 lingura boia dulce
  • sare
  • 1 polonic chimen macinat
  • 1 lingurita pasta de ardei picanta
  • 1.1rosie
  • ardei
  • 1
  • 5 kg cartofi
  • 1 legatura patrunjel
  • Pentru galuste:
  • 1 ou
  • 10-12 dkg faina
  • Sare

Mod de preparare

Spalam carnea, o scurgem, taiem picioarele in doua pe lungime. Taiem rasolul in bucati de jumatate de cm si slanina in patratele mici. Punem slanina intr-un ceaun, turnam uleiul deasupra si prajim amestecand continuu. Curatam ceapa si usturoiul, le taiem marunt si le adaugam peste slanina, adaugam cele 2 feluri de carne, amestecand in continuare le prajim pana devin albe. Presaram boia si turnam putina apa, condimentam cu o lingurita de sare, chimen si pasta de ardei. Adaugam rosia taiata marunt si ardeiul. Acoperim si fierbem la foc mic, daca intre timp se formeaza grasime de la carne mai adaugam apa. Intre timp curatam cartofii si ii taiem in patratele mai mari, asemenea carnii. Adaugam cartofii si turnam atata apa cata supa dorim sa obtinem. Fierbem la foc mare, acoperim si fierbem mai departe la foc mic pana carnea devine moale. Daca este necesar condimentam cu frunzele de patrunjel. Intre timp amestecam ingredientele pentru galuste, oul cu faina si putina sare, framantam un aluat tare si formam galuste mici. Le presaram in supa si fierbem 2-3 minute.
Alte retete recmandate

Salata de pui

Pui cu sos

Ciulama de pui

Ostropel pui

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Dulceata de caise

Dulceata de caise

Am avut cateva caise pe acasa care stateau sa se strice . In urma cu vreo luna si jumatate am comandat Green Sugar gelifiant...

Dulceata de caise
Antricot de vită cu sos gorgonzola și sparanghel

Antricot de vită cu sos gorgonzola și sparanghel

Antricot de vită cu sos gorgonzola și sparanghel, mega delicios!

Antricot de vită cu sos gorgonzola și sparanghel
Supa cremoasa de rosii si ardei copti

Supa cremoasa de rosii si ardei copti

E minunata pentru zilele de vara, se face rapid si se poate servi atat calda cat si rece. Retete dietetice

Supa cremoasa de rosii si ardei copti
Cele mai apreciate rețete
Gem de agrise
1
Dulceata

Gem de agrise

Gemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...

Gem de agrise
Musuroi de cartita cu zmeura
2
Prajituri

Musuroi de cartita cu zmeura

Musuroi de cartita cu zmeura este o prajitura delicioasa cu crema si fructe. O reteta de prajitura de casa perfecta pentru...

Musuroi de cartita cu zmeura
Tort de ciocolata
3
Torturi

Tort de ciocolata

Tortul de ciocolata, cu crema fina si blat pufos, usor insiropat, aromat cu portocala, este perfect pentru orice eveniment...

Tort de ciocolata
Ciorba cu carne de porc
4
Ciorbe

Ciorba cu carne de porc

Ciorba cu carne de porc este una dintre ciorbele preferate ale familiei noastre de la mic la mare. Pofta buna!!

Ciorba cu carne de porc
Rulouri cu nectarine și gorgonzola
5
Retete culinare

Rulouri cu nectarine și gorgonzola

Rulouri cu nectarine și gorgonzola - Un aperitiv rafinat și surprinzător, combinând dulceața nectarinelor cu gustul...

Rulouri cu nectarine și gorgonzola
Parteneri
Supa cu galuste din branza - in vas Zepter
Bucataras.RO

Supa cu galuste din branza - in vas Zepter

Am avut marea surpriza sa ma numar printre cele trei concurente, participante la un inedit concurs culinar, aici pe site....

Supa cu galuste din branza - in vas Zepter
Galette cu caise. Reteta de tarta rustica cu caise
Gustos.RO

Galette cu caise. Reteta de tarta rustica cu caise

Galette cu caise - reteta de tarta rustica cu caise. Descopera cum sa prepari o tarta delicioasa si usor de facut, perfecta...

Galette cu caise. Reteta de tarta rustica cu caise
Strudel delicios cu fructe, cu un aluat foietat usor de facut
ReteteCulinare.RO

Strudel delicios cu fructe, cu un aluat foietat usor de facut

Strudel delicios cu fructe, cu un aluat foietat usor de facut
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
citeste mai mult
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia