Se scoate pielea de pe gat, se intoarce, se curata de grasime, se spala in apa rece, se coase apoi la un capat si se umple cu un amestec facut din : c
Se scoate pielea de pe gat, se intoarce, se curata de grasime, se spala in apa rece, se coase apoi la un capat si se umple cu un amestec facut din : carnea tocata de piept de curcan, ficatul si pipota tocate cu un cutit ascutit, verdeata tocata, o felie de paine inmuiata in apa rece si faramitata bine, un ou, o rosie decojita si taiata felii subtiri, sare si piper macinat. Cu amestecul omogenizat se umple gusa curcanului, care se coase si la celalalt capat si se pune in tava cu o ceasca de apa si o ceasca de ulei. Se frige in cuptor la foc potrivit o ora, apoi se intoarce, se stropeste cu sosul in care se frige s se mai lasa o ora dupa care se scoate si se taie felii.
Mancarea se serveste calda, cu garnitura de cartofi prajiti sau cu legume sote.
Alte retete:
Drob de pui
Pulpe de pui cu sos picant
Cartofi la cuptor
Drobul de miel, aromat cu tarhon si menta verde, are o savoare aparte, oferita de amestecul de mirodenii si ingredientele de...
Drob de miel, reteta videoPentru că este sezonul leurdei, azi am preparat un delicios Hummus cu leurdă și lipii de casă. Chiar delicios și...
Hummus cu leurda si lipii de casaSunt pufoase, cremoase si dragute . In reteta de indiene mai era un sirop , dar blatul este atat de pufos si moale incat eu...
Indiene cu piersici si mascarponePentru ca este sezonul merelor, am incercat diverse prajituri printre care si aceasta. A iesit o bunatate delicioasa si...
Prajitura cu mere, biscuiti si budinca de vaniliePasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Un dulce delicios si usor de preparat.
Tiramisu reţetă originala, cu friscaO prajitura foarte gustoasa si aratoasa, zic eu. Foile sunt foarte bune si nu trebuie intinse cu sucitorul si nici coapte pe...
Prajitura cu cafea si crema mascarponeUn preparat devenit traditional in familia noastra!
Coasta de miel umplutaFoarte bune, dar au iesit cam crescute.
Aperitiv merdenele din aluat de foietaj
Comentarii