Se spala inima, se curata de zgirciuri, se pune pe un fund de lemn si se despica in doua. Se scoate singele din mijloc, se spala din nou si cu lama un
Se spala inima, se curata de zgirciuri, se pune pe un fund de lemn si se despica in doua. Se scoate singele din mijloc, se spala din nou si cu lama unui cutit ascutit se subtiaza inima ca sa capete o suprafata cit mai mare.
Se inmoaie felia de paine in lapte, se faramiteaza bine si se amesteca cu o ceapa tocata, putina carne cruda taiata cubulete, oul batut bine, costita tocata marunt, verdeata tocata si sare dupa gust. Se omogenizeaza tocatura, dupa gust se pipereaza, apoi se intinde in strat subtire pe toata suprafata inimii. Se ruleaza usor sau se lipesc cele doua bucati, se leaga jur-imprejur cu ata subtire, dupa care se pune in tava cu o lingura de unt, o ceasca de apa calda si piper boabe. Se fierbe la foc mic, inabusit, cel putin o ora, dupa care se scot atele, se lasa in continuare in tava si se rumeneste la cuptor.
Inima se asaza pe un platou, se stropeste cu sosul in care s-a facut si se serveste, taiata felii pe latul ei, cu legume sote.
Alte retete care contin carne:
Chiftele
Pilaf de orez cu pui
Tocanita de pui cu ciuperci
Este pentru prima data cand vopsesc oua in foi de ceapa si pot sa spun ca au iesit foarte frumoase.
Oua vopsite in foi de ceapaCozonacul pufos cu aluat oparit se pastreaza moale si pufos si in zilele urmatoare. Aluatul de cozonac se lucreaza foarte...
Cozonac pufos cu aluat oparitDrob de pui pentru masa de Paste, se face rapid si cu ingrediente 100% naturale si 100% sanatoase, alaturi de condimentele Kamis
Drob usor de puiAstazi vreau sa iti arat cat de usor si simplu poti prepara acasa celebra prajitura indragita de toti copiii, prajitura felie...
Desert prajitura felie de laptePlacinta cu branza dulce si stafide este usor de facut, foarte gustoasa, iar aluatul se potriveste perfect si la placinta cu...
Prajitura cu branza dulce si stafide - Reteta videoPiersicutele intotdeauna nelipsite pe masa de Sarbatori…. si-n copilarie dar si acum.
PiersicuteO mancare gustoasa in sezonul rece
Iepure cu cartofi la cuptor• spalati frunzele de vita si puneti-le intr-un bol cu apa fierbinte si sare, pentru 5 minute• daca folositi
Sarmalute in foi de vitaDaca Bivolaru are spirala, de ce sa nu am si eu...care se baga la o spirala spiritualo-gustativa...:))
Spirala cu vinete si carneOrganele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj
Comentarii