Pentru legume cu cotlet de porc carnea se spala, se portioneaza in 5 bucati si se sareaza. Morcovii se curata, se spala si se taie felii. Cartofii se spala, se curata.
Pentru legume cu cotlet de porc carnea se spala, se portioneaza in 5 bucati si se sareaza. Morcovii se curata, se spala si se taie felii. Cartofii se spala, se curata, se spala din nou si se fierb in apa cu sare. Orezul se curata de impuritati, se spala si se fierbe in 100 ml apa. Fasolea verde si mazarea proaspata se curata, se spala bine si se fierb (cele conservate se scurg de lichid si se trec sub jet de apa rece). Patrunjelul verde se curata, se spala si se taie marunt. Faina se cerne. Morcovii se inabusa in 25 g unt cu 25 ml apa. Bucatile de cotlet se aseaza intr-un vas uns cu 50 g untura sau ulei, se adauga putina apa si se introduce la cuptor pentru a se fierbe inabusit. in 50 g untura sau ulei se adauga faina dizolvata in 50 ml apa rece, amestecand continuu. Se adauga cantitatea de apa ramasa si se fierbe cca 5 minute. Sosul format se strecoara peste cotlete se presara sare si se fierb impreuna 5-10 minute. Cand morcovii sunt gata se fierb 5 minute impreuna cu fasolea verde si mazarea, vinul si sarea. Din cartofi, lapte, sare si unt se prepara piureul.
Se serveste pe platou cu garnitura de orez, piure de cartofi, morcovi, mazare si fasole verde soté. Deasupra se presara patrunjel verde. Legumele cu cotlet de porc se servesc calde.
Deserturi racoritoare de vara
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaiseImi plac foarte mult briosele...mi se par atat de dragute. Am pregatit unele cu afine de data aceasta, iar reteta am...
Briose cu afineO placinta cu dovlecei fina, care surprinde si satisface toate gusturile!
Placinta cu dovleceiNectarul de caise este o băutură delicioasă și revigorantă, realizată din caise proaspete și câteva ingrediente...
Nectar de caiseCiorbita simpla de dovlecei este o reteta de ciorba potrivita in zilele de post. Ciorba cu multe legume este usoara,...
Ciorbita simpla de dovleceiPeste cu gust subtil si oase cartilaginoase usor de indepartat, pisica de mare este delicioasa prezenta si in apele Marii Negre.
Pisica de mare prajitaIncearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minuteO salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...
Salata Caprese - simpla si delicioasa
Comentarii