Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Mancare cu carne

Mancare cu carne

Name: Mancare cu carne
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 250 g de spata de vita; 200 g slanina de la cluj; 300 g varza create; 1 ceapa; 300 g amestec de zarzavat; Â½ telina; 1 cutie de fasole chilli; 200 g fasole pestritata; 1 rosie; 1 ciolan mai mic sau 2 picioare de porc; 50 ml de ulei; 1 catel de usturoi; sare; piper; verdeata de patrunjel

Intr-o oala se caleste ceapa, apoi se adauga zarzavaturile foliate si se prajesc. Fasolea care a stat in apa (daca folosim conserva se adauga in manca

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

250 g de spata de vita
200 g slanina de la cluj
300 g varza create
1 ceapa
300 g amestec de zarzavat
Â½ telina
1 cutie de fasole chilli
200 g fasole pestritata
1 rosie
1 ciolan mai mic sau 2 picioare de porc
50 ml de ulei
1 catel de usturoi
sare
piper
verdeata de patrunjel

Mod de preparare

Intr-o oala se caleste ceapa, apoi se adauga zarzavaturile foliate si se prajesc. Fasolea care a stat in apa (daca folosim conserva se adauga in mancare doar la sfarsit) se pune la fiert intr-un litru de apa. Se adauga slanina si carnurile. Cand incepe sa se inmoaie se amesteca cu zarzavaturile. Se sareaza si se pipereaza dupa gust si se fierbe pana devine moale. Se scoate carnea, se dezoseaza, si taiata in cubulete se pune inapoi in oala. Se adauga usturoi zdrobit.
Se serveste ornata cu patrunjel tocat fin.

Alte retete carne recomandate

Tocanita de pui

Ardei umpluti

Dovlecei umpluti