Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Mancare de mazare cu carne de porc

Mancare de mazare cu carne de porc

Name: Mancare de mazare cu carne de porc
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Yield: 6 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: 800 g mazare congelata; 600 g carne de porc; o ceapa; un morcov; 200 ml suc de rosii; o lingura pasta de ardei; o frunza de dafin; o lingura faina; boia dulce; sare; piper; marar verde

O mancarica delicioasa ce-mi place tare mult.

Portii

Timp pregatire

15 minute

Timp coacere

50 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

800 g mazare congelata
600 g carne de porc
o ceapa
un morcov
200 ml suc de rosii
o lingura pasta de ardei
o frunza de dafin
o lingura faina
boia dulce
sare
piper
marar verde

Mod de preparare

Am spalat carnea bine si am portionat-o. Morcovul si ceapa le-am curatat, spalat si le-am taiat cubulete. Am pus legumele si carnea in oala sub presiune, am adaugat un praf de sare, frunza de dafin,apa cat sa le acopere si am lasat sa fiarba 20 de minute. Am inchis focul si am lasat sa se racoreasca oala sa pot scoate capacul. Am transferat carnea si legumele intr-o cratita si am adugat mazarea.

Am lasat sa fiarba pana aceasta s-a patruns. Am adaugat sucul de rosii si pasta de ardei.

Am dizolvat o lingura de faina in apa, am adaugat-o in mazare, am condimentat cu boia, sare si piper si am mai lasat sa dea cateva clocote.

La sfarsit am adaugat marar verde.

Pofta buna!