Carnea se spala si se rumeneste in ulei incins, apoi se scoate pe o farfurie si se sareaza usor. Separat se pregateste sosul astfel: se taie ceapa pes
Carnea se spala si se rumeneste in ulei incins, apoi se scoate pe o farfurie si se sareaza usor. Separat se pregateste sosul astfel: se taie ceapa pestisori si se caleste impreuna cu zarzavatul taiat fideluta in ulei incins. Din cand in cand se adauga apa pentru ca legumele sa se inmoaie bine si sa nu-si schimbe culoarea. Dupa o jumatate de ora se adauga o ceasca de
apa calda sau de supa de zarzavat si se acopera oala. Se lasa sa fiarba la foc mic impreuna cu sarea necesara, piper boabe si o foaie de dafin. Cand sosul a scazut, se pun bucatile de carne si maruntaiele de la gaina, se adauga un pahar de vin alb si se fierbe acoperit pana cand carnea se consuma.
Maslinele se fierb separat si se pun in mancare cand aceasta este gata, curatate de samburi si clatite in apa rece. Mancarea trebuie sa fie grasa. Se coloreaza cu bulion sau cu rosii decojite, taiate felii subtiri si adaugate in mancare zece minute inainte de a fi gata.
Se serveste rece.
Alte retete care contin carne:
Papricas de pui
Tocanita de vita
Mazare cu aripioare
Este pentru prima data cand vopsesc oua in foi de ceapa si pot sa spun ca au iesit foarte frumoase.
Oua vopsite in foi de ceapaCozonacul pufos cu aluat oparit se pastreaza moale si pufos si in zilele urmatoare. Aluatul de cozonac se lucreaza foarte...
Cozonac pufos cu aluat oparitDrob de pui pentru masa de Paste, se face rapid si cu ingrediente 100% naturale si 100% sanatoase, alaturi de condimentele Kamis
Drob usor de puiAstazi vreau sa iti arat cat de usor si simplu poti prepara acasa celebra prajitura indragita de toti copiii, prajitura felie...
Desert prajitura felie de lapteO mancare gustoasa in sezonul rece
Iepure cu cartofi la cuptor• spalati frunzele de vita si puneti-le intr-un bol cu apa fierbinte si sare, pentru 5 minute• daca folositi
Sarmalute in foi de vitaAm pornit de la ideea de a face o prajitura cu jeleu de fructe, deoarece aveam 2 pungunte de piureuri de fructe pe care le...
Prajitura cu mousse de vanilie si jeleu de fructePentru cozonac cu cacao si nuca se aduc intr-un loc incalzit de cu seara toate ingredientele, si a doua zi se purcede la lucru.
Cozonac moldovenesc cu nuca (varianta Didina)Iubesc sa gatesc la noua mea jucarie! :X
Pulpe de pasare cu fasole pastai la Multicooker-ul Crock-Pot Express cu gatire sub presiuneOrganele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj
Comentarii