Mancarea turceasca de berbecut cu legume este satioasa, delicioasa si surprinde prin explozia de arome.
MODUL DE PREPARARE
a)Carnea de berbecut se curata de pielite, se dezoseaza si se taie cuburi cam de trei cm;
b)Se pune uleiul la incins intr-o cratita mai mare, (eu o fac in tuci), se adauga carnea si se tine pe foc atat cat sa-si schimbe culoarea si sa-si lase zeama, dupa care punem capacul si o dam la cuptor 10-15 minute pana nu mai este zeama de carne si carnea capata culoarea carnii prajite;
c)In timp ce carnea e la cuptor, se curata si se taie legumele astfel:
-cartofii si dovleceii cuburi mari, ardeiul in 8 bucati, rosiile in sase,se taie si ardeiul iute rondele daca e verde, daca e uscat se rupe bucatele nu tocmai micute;
-ceapa se taie pestisori, usturoiul se toaca mare,lamaia se stoarce de zeama, in asa fel incat atunci cand scoatem carnea din cuptor sa fie toate gata, (va asigur ca ajunge timpul.)
d) Mai departe se scoate cratita cu carnea din cuptor cand s-a rumenit putin si apa din carne a scazut de tot, se pune la foc mic, se aduga ceapa se soteaza 2 minute, apoi usturoiul, fuga si ardeiul;
e)Se adauga rosiile, se inmoaie putin,se pune si bulionul, apoi cartofii, dovleceii, ardeiul iute, chimionul, foile de dafin,cimbrul, se potrioveste de sare, se pune si piperul, la urma ardeiul copt.
f) Se toarna 500 ml. apa, se pune zeama de lamaie si acoperita cu capac, se da oala la cuptor cam o ora, 160 grade temperatura, nu mai mult s-o luam la goana!
g) Se scoate mancarea de la cuptor, se potriveste de sare, daca mai e nevoie si se seveste calda.
Noi mancam mancarea turceasca de berbecut cu paine prajita frecata cu usturoi,turcii o servesc si cu ardei iute.
Reteta de mancare turceasca de berbecut cu legume a fost propusa pe forumul Culinar.ro de geladumi.
Credeți că pokemonii mănâncă Găluște cu prune? Poate încearcă găluștele făcute de Andrei .
Galuste cu pruneMusacaua greceasca de vinete este o reteta de musaca delicioasa, cu cartofi, vinete si cascaval, preparata in stilul...
Musaca greceasca de vinetePrajitura Floare de colt este o reteta de prajitura cu doua tipuri de creme si fructe, o prajitura delicioasa pe masura...
Prajitura Floare de ColtPentru lichior de bere veti avea nevoie de o sticla de bere, alcool, zahar si vanilie. Se amesteca toate ingredientele.
Lichior de bere de casaSunt iubitoare de salată de vinete și de orice gustare ce are la bază vinete. De aceea m-am încumetat să încerc și...
MutabalOua umplute cu crema cu avocado: un aperitiv delicios, simplu de preparat si cu un aspect placut. Puteti face aceasta reteta...
Aperitiv - Oua umplute cu avocadoAmandinele sunt prajiturile perfecte pentru iubitorii de balturi insiropate si crema de ciocolata. Prajitura este delicioasa...
Amandina insiropata cu cafeaIn principiu prajitura este cam la fel ca in prima postare, mai ales foile, dar am modificat crema, in sensul ca am redus din...
Prajitura Carpati(varianta imbunatatita)Pandispan cu prune si cacao - cea mai simpla si gustoasa prajitura cu fructe. Descopera reteta perfecta pentru un desert...
Pandispan cu prune si cacao. Cea mai simpla si gustoasa prajitura cu fructe
Comentarii