Medalioanele de purcel se prepara foarte usor. Pentru aceasta reteta cu carne aveti nevoie de salata, chifla, cascaval, verdeata, oua, vin, unt, pesmet, medalioane purcel si ulei.
Medalioanele de purcel se prepara foarte usor. Pentru aceasta reteta cu carne de porc se oparesc frunzele de salata in apa cu sare. Se scot, se trec prin jet de apa rece si se storc. se faramiteaza chifla cu mixerul, apoi se amesteca impreuna cu cascavalul, sarea, piperul. se face cate un ghemulet din cate 3 frunze de salata, se asaza intr-o forma unsa de sufleu si se repartizeaza deasupra amestecul de cascaval. se toaca patrunjelul marunt si se bat in bain marie galbenusurile cu vin. Se ia vasul de pe foc si se inglobeaza untul rece. Se adauga patrunjelul, sare si pesmet, apoi se amesteca bine. Se sterge carnea, se sareaza si se pipereaza. se incinge uleiul intr-o tigaie si se prajesc medalioanele 2 minute, pe fiecare parte. Se asaza intr-o a doua forma de sufleu unsa si se repartizeaza deasupra compozitia de patrunjel. Se frig pe gril bilele de salata si medalioanele 10 minute, pana se rumenesc.
Medalioanele de purcel se servesc calde.
O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!
Prajitura cu cocos si visinePentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...
Legume umplute cu puiSalata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...
Salata caprese cu rosii cherrySosul de mere cu smantana este o combinatie delicioasa si cremoasa de mere proaspete si smantana. Perfect pentru a insoti...
Sos de mere cu smantanaAceasta mancare este o mancare de sezon, tinind cont ca spanacul il gasim mai mult spre toamna si inceputul anotimpului rece....
Mancarica de spanac cu carne de miel si nautGemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...
Gem de agriseHabar nu am de ce le zice pariziene sau intuiesc, probabil datorita aspectului... in fine, m-am inspirat de la Merisor, doar...
Pariziene cu mere calitePrepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Comentarii