Miel inabusit cu vin si legume

Preincalziti cuptorul la 170°C (treapta 3 la cei pe gaz). Intr-un vas mare tip caserola sau intr-o tava adanca pentru copt, puneti cateva linguri b

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 1 pulpa mare de miel
  • sare si piper negru proaspat macinat
  • ulei de masline
  • 6 felii groase de bacon cu striuri
  • 3 cepe rosii
  • decojite si taiate in sferturi
  • 3 catei de usturoi
  • decojiti si taiati in felii
  • 2 maini bune de plante aromatice proaspete (cimbru
  • rozmarin
  • dafin)
  • amestecate
  • 4 cartofi mari
  • decojiti si taiati in bucati mari
  • 1 radacina de telina
  • decojita si taiata in bucati mari
  • 6 morcovi mari
  • razuiti de coaja si taiati in jumatate
  • 3 radacini de pastarnac
  • razuite de coaja si taiate in jumatate
  • 1 sticla de vin alb

Mod de preparare

Preincalziti cuptorul la 170°C (treapta 3 la cei pe gaz). Intr-un vas mare tip caserola sau intr-o tava adanca pentru copt, puneti cateva linguri bune de ulei de masline si prajiti carnea de miel, bine condimentata, pana ce s-a rumenit pe toate partile. Adaugati baconul, ceapa si usturoiul si continuati sa mai caliti totul inca 3 minute. Apoi asezati in vas plantele aromatice si legumele, turnati vinul indoit cu apa, aduceti totul la punctul de fierbere si acoperiti bine continutul cu o folie de bucatarie. In cuptorul preincalzit, coaceti totul timp de 5 ore, pana s-a fragezit bine, condimentand dupa gust sucul lasat de ingrediente.
Pentru a servi, taiati o bucata consistenta de carne, adaugati o parte din legume si consumati-le alaturi de niste paine prajita, numai buna pentru a absorbi sosul.

Alte retete recomandate:

Pastrama de oaie

Friptura de pui cu legume

Tocanita de vita

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura Tosca

Prajitura Tosca

O prajituta delicioasa pentru iubitorii de vanilie si ciocolata.

Prajitura Tosca
Guacamole

Guacamole

• taiati avocado-ul pe jumatate, pe lungime. Rotiti apoi una dintre parti pana se va desprinde de pe sambure. Apoi

Guacamole
Supa crema de telina si pastarnac

Supa crema de telina si pastarnac

• curatati si taiati telina, pastarnacii si radacina de patrunjel, cubulete• taiati si bucatile de apio tot cubulete•

Supa crema de telina si pastarnac
Cele mai apreciate rețete
Negresa cu nuci si sos de cafea
1
Prajituri

Negresa cu nuci si sos de cafea

Negresa cu nuci si sos de cafea este o reteta de prajitura foarte simpla. Pe culinar.ro se gasesc multe alte retete de...

Negresa cu nuci si sos de cafea
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
2
Mancaruri cu legume

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Cheesecake cu capsuni
3
Prajituri

Cheesecake cu capsuni

O prajitura de sezon delicioasa, mai ales pentru iubitorii cheesecake-ului.

Cheesecake cu capsuni
Cornulete fragede
4
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Cornulete fragede

O alta reteta de cornulete, cu un aluat tare bun si fraged. Se lucreaza foarte usor cu acest aluat si vi-l recomand cu mare...

Cornulete fragede
Prajitura cu crema de lapte condensat
5
Prajituri

Prajitura cu crema de lapte condensat

Cea mai buna prajitura

Prajitura cu crema de lapte condensat
Parteneri
Crochete de ton
Bucataras.RO

Crochete de ton

Crochete de ton
Chec cu afine si merisoare
Gustos.RO

Chec cu afine si merisoare

Chec cu afine si merisoare