Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Muguri de bambus cu sos de carne picant

Muguri de bambus cu sos de carne picant

Name: Muguri de bambus cu sos de carne picant
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 350 g muguri de bambus proaspeti sau conservati; 3 linguri de ulei; 1; 5 linguri de untura; 100 g carne de porc tocata; 2 catei de usturoi pisat; 2 linguri de sos de soia; 2 cepe verzi taiate marunt; 1; 5 linguri de sos hoisin (chinezesc); 1 lingurita de zahar; 1 lingurita sos de chili; 1; 5 linguri pasta de rosii; 4 evÅ‘kanal zeama de oase; 2 evÅ‘kanal vin alb; 2 lingurite ulei de susan

Curatam coaja de pe mugurii de bambus si ii fierbem 40 minute cu 1-2 ardei chili care ii iau gustul amarui. Cei consevati se folosesc imediat. Ii taie

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

350 g muguri de bambus proaspeti sau conservati
3 linguri de ulei
1
5 linguri de untura
100 g carne de porc tocata
2 catei de usturoi pisat
2 linguri de sos de soia
2 cepe verzi taiate marunt
1
5 linguri de sos hoisin (chinezesc)
1 lingurita de zahar
1 lingurita sos de chili
1
5 linguri pasta de rosii
4 evÅ‘kanal zeama de oase
2 evÅ‘kanal vin alb
2 lingurite ulei de susan

Mod de preparare

Curatam coaja de pe mugurii de bambus si ii fierbem 40 minute cu 1-2 ardei chili care ii iau gustul amarui. Cei consevati se folosesc imediat. Ii taiem in bucati in forma de pana de 3-4 cm si ii punem in uleiul incins dintr-o tigaie, ii prajim 2,5 minute apoi ii scoatem afara. Topim untura in tigaie si adaugam carnea tocata, usturoiul si ceapa verde, apoi le prajim 4 minute. Apoi adaugam sosul de soia, sosul hoisin, sosul de chili, zaharul si pasta de rosii. Le amestecam bine si punem vinul alb. Punem inapoi mugurii de bambus, ii amestecam, ii acoperim si ii prajim 7-8 minute pe foc moale.
Alte retete recomandate

Ardei umpluti

Ciuperci umplute

Ciulama de ciuperci