Musaca moldoveneasca

Musacaua de cartofi este o reteta de inspiratie turceasca, dar care a fost adaptata cu succes in toate regiunile tarii.

Complexitate
redusa

Ingrediente

  • Ingrediente:
  • 2 kg cartofi
  • 1kg carne tocata amestec
  • 1 ceapa mijlocie
  • 1 lingurita boia de ardei dulce
  • sare si piper dupa gust
  • 1 lingura de unt
  • 2 linguri de smantana
  • 1 lingura de ulei
  • 100 gr branza telemea sau cascaval mai moale

Mod de preparare

Curatam cartofii si ii punem la fiert in apa cu sare, taiati ca pentru piureul de cartofi. Cand s-au fiert ii strecuram de apa in care au fiert si ii pisam. Ii amestecam cu smantana, untul, sarea si piperul dupa gust.

Intr-o cratita punem uleiul si ceapa tocata marunt, dupa care adaugam carnea tocata, boiaua dulce, sarea si piperul. Amestecam sa nu se lipeasca, si luam de pe foc cand carnea este bine prajita.
Intr-o tava de cuptor dreptunghiulara, fara sa o ungem cu ulei, punem un strat de piure, apoi un strat de carne, apoi un alt strat de piure. Optional putem pune si cateva linguri de suc de rosii intre straturile de piure si carne. Deasupra ultimului strat de piure punem branza sau cascavalul rase si dam cuptor, la foc mediu pentru cca 15 min. (pana cand branza sau cascavalul se rumenesc).


Musacaua se serveste calda cu salata sau muraturi de oricare doriti.

 

Comentarii

Acest articol nu are comentarii. Fii primul care comentează!

Adaugă comentariu

Briose cu cirese

Briose cu cirese

Retete dietetice

Briose cu cirese
Tarta cu dovlecei zucchini

Tarta cu dovlecei zucchini

Tarta cu dovlecei zucchini este atât de bună încât o poţi mânca la micul dejun lângă o cana cu lapte, la prânz ca...

Tarta cu dovlecei zucchini
Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Astazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori
Cele mai apreciate rețete
Tarta cu dovlecei zucchini
1
Romania

Tarta cu dovlecei zucchini

Tarta cu dovlecei zucchini este atât de bună încât o poţi mânca la micul dejun lângă o cana cu lapte, la prânz ca...

Tarta cu dovlecei zucchini
Tocana de legume cu dovlecei
2
Romania

Tocana de legume cu dovlecei

Dovleceii sunt preferatele mele , am o gradina mica , dar dovleceii nu pot lipsii . Avand o recolta frumoasa m-am gandit sa...

Tocana de legume cu dovlecei
Prajitura cu visine
3
Romania

Prajitura cu visine

Prima data separam galbenusul de albus. Incepem prin a bate puternic albusurile pana se fac spuma. Peste spuma de albus se...

Prajitura cu visine
Prajitura cu cirese
4
Romania

Prajitura cu cirese

O prajitura pufoasa, de sezon si care poate fi pregatita cu orice fructe preferati.

Prajitura cu cirese
Ghiveci din legume si orez
5
Romania

Ghiveci din legume si orez

Un ghiveci din legume si orez foarte delicios

Ghiveci din legume si orez