Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Muschi de vita in unt cu sos simplu

Muschi de vita in unt cu sos simplu

Name: Muschi de vita in unt cu sos simplu
Prep time: 80 min
Cuisine: Romania
Ingredients: · 2 linguri ulei de masline; · 100 gr unt; · 4 bucati (a cate 1 cm grosime) muschi de vita; · faina; Pentru sos; · 100 ml vin alb; · 500 ml supa de vita; · 2 catei de usturoi; tocati; · coaja rasa de la ½ lamiae; · 2 linguri patrunjel proaspat tocat; · sarde si piper; · 40 gr faina

Muschi de vita in unt cu sos simplu este o reteta delicioasa pentru care aveti nevoie de carne de vita de cea mai buna calitate.

Timp pregatire

80 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

· 2 linguri ulei de masline
· 100 gr unt
· 4 bucati (a cate 1 cm grosime) muschi de vita
· faina
Pentru sos
· 100 ml vin alb
· 500 ml supa de vita
· 2 catei de usturoi
tocati
· coaja rasa de la ½ lamiae
· 2 linguri patrunjel proaspat tocat
· sarde si piper
· 40 gr faina

Mod de preparare

Muschi de vita in unt cu sos simplu este o reteta delicioasa pentru care ai nevoie de carne de vita de cea mai buna calitate.

Incinge uleiul intr-o tigaie apoi adauga untul si lasa-l sa se topeasca.Intre timp da carnea prin faina.Prajeste carne ape ambele parti cate 2-3 minute.

Adauga in tigaia cu carne vinul alb si lasa sa fiarba 3-4 minute.Adauga supa de vita, usturoiul si coaja de lamiae. Acopera partial tigaia si lasa totul sa fiarba 50 minute, intorcand carnea din cand in cand.

Dupa cele 50 minute, scoate carnea si inveleste-o iar in folie de aluminiu.Dizolva faina in apa rece si adaug-o in sosul din tigaie, amestecand. Adauga patrunjelul, sare si piper dupa gust.Lasa sosul sa se ingroase usor.

Serveste carnea cu sos si cartofi piure cu unt.
Sursa acestei retete este blogul Laura Cuisine.