Muschi file de vaca a la flamande

Se rumenesc feliile de muschi in ulei fierbinte, sarate si piperate, dupa gust. Se lasa in vasul in care s-au prajit, se acopera cu o cana de supa de

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 6 felii de muschi file
  • 1 pahar de vin alb
  • 1 ceasca de ulei
  • 500 gr prune afumate
  • 1 piept de pasare
  • 1 cana de supa
  • sare
  • piper macinat

Mod de preparare

Se rumenesc feliile de muschi in ulei fierbinte, sarate si piperate, dupa gust. Se lasa in vasul in care s-au prajit, se acopera cu o cana de supa de zarzavat sau de carne si un pahar mic de vin alb. Se acopera cratita si se lasa sa fiarba la foc mic, douazeci de minute. Prunele se spala, li se scot samburii si se lasa in apa rece o ora. Se arunca apa in care au stat, se pun prunele peste friptura si se mai fierb impreuna o ora. Se adauga apa calda in timpul fierberii, pentru ca mancarea sa nu scada de tot Cand prunele au ajuns la forma lor initiala, mancarea este gata. Se pune peste ea un piept de pasare taiat felii groase, se mai fierb impreuna un sfert de ora, dupa care se ia cratita de pe foc.
Mancarea se serveste calda, cu paine proaspata.

Alte retete care contin carne:

Pulpe de pui la cuptor

Papricas de pui

Pui la tigaie

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Poale-n brau (branzoaice)

Poale-n brau (branzoaice)

In Muntenia li se spune branzoaice, in Moldova Poale-n brau, dar sunt bune oricum le-ai spune.

Poale-n brau (branzoaice)
Iahnie de fasole cu ciolan

Iahnie de fasole cu ciolan

Una dintre mancarurile preferate ale romanilor

Iahnie de fasole cu ciolan
Negresa de post cu nuci

Negresa de post cu nuci

Negresa de post cu nuci e ideala in perioada asta. Reteta video o gasesti mai jos.

Negresa de post cu nuci
Cele mai apreciate rețete
Prajitura DELICIU
1
Prajituri

Prajitura DELICIU

Una din cele mai apreciate prajitura precum ii este numele "un deliciu".

Prajitura DELICIU
Cozonac cu fructe uscate
2
Preparate dulci

Cozonac cu fructe uscate

Un cozonac pufos si aromat ce nu trebuie sa lipseasca de pe masa de sarbatori.

Cozonac cu fructe uscate
Prajitura cu crema caramel
3
Prajituri

Prajitura cu crema caramel

Prajitura cu crema caramel este o reteta de prajitura cu foi delicioasa, ce poate fi pregatita de oricine in casa, de Craciun...

Prajitura cu crema caramel
Prajitura cu crema de lamaie si crema de mascarpone
4
Prajituri

Prajitura cu crema de lamaie si crema de mascarpone

O prajitura de sarbatoare delicioasa si pe placul familiei mele, dar si a colegelor..

Prajitura cu crema de lamaie si crema de mascarpone
Braduti din biscuiti si ciocolata
5
Retete de Pasti

Braduti din biscuiti si ciocolata

Bunatati de Paste Imi amintesc cu drag de dulciurile copilariei mele si incerc sa le fac pentru fetita mea. Faceam impreuna...

Braduti din biscuiti si ciocolata
Parteneri
Pulpe cu legume si coriandru
Bucataras.RO

Pulpe cu legume si coriandru

Sunt cu adevarat gustoase, secretul fiind boabele de coriandru ce confera o aroma fina si placuta pulpelor de pui!

Pulpe cu legume si coriandru
Turta dulce decorata cu royal icing
Gustos.RO

Turta dulce decorata cu royal icing

Se da drumul la cuptor.

Turta dulce decorata cu royal icing
Tort cu banane si biscuiti, in doua culori
ReteteCulinare.RO

Tort cu banane si biscuiti, in doua culori

Tort cu banane si biscuiti, in doua culori