Muschiulet file la gratar cu unt

Feliem muschiuletul file, presaram sare si piper macinat, le ungem cu mustar si ulei, si le punem la rece timp de o zi. Amestecam untul cu usturoiul

Mod de preparare

Feliem muschiuletul file, presaram sare si piper macinat, le ungem cu mustar si ulei, si le punem la rece timp de o zi. Amestecam untul cu usturoiul taiat marunt, patrunjelul, arpagicul, busuiocul si putina sare, apoi punem pe o folie umeda, sub forma de gramajoara. Ii dam o forma cu sucitorul si il punem la rece.

Carnea pusa in saramura se prajeste pe un gratar, pe jar provenit din lemne.
Alte retete recomandate

Pe aceeași temă:

Kaizer de casa

Piept de pui umplut cu ricotta si spanac

Mancare scazuta din fasole uscata cu afumatura