Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Ostropel de gaina cu usturoi

Ostropel de gaina cu usturoi

Name: Ostropel de gaina cu usturoi
Cuisine: Romania
Ingredients: 600-700 g de carne de gaina; 2 cepe; o capatina de usturoi; 5-6 linguri de ulei; o lingura rasa cu faina; o lingura cu otet; o lingura de bulion si sare

Pentru ostropel de gaina cu usturoi spalati bucatile de carne si rumeniti-le in uleiul fierbinte. Scoateti-le intr-o cratita separata. In aceeasi grasime, caliti cepele tocate.

Complexitate

redusa

Ingrediente

600-700 g de carne de gaina
2 cepe
o capatina de usturoi
5-6 linguri de ulei
o lingura rasa cu faina
o lingura cu otet
o lingura de bulion si sare

Mod de preparare

Pentru ostropel de gaina cu usturoi spalati bucatile de carne si rumeniti-le in uleiul fierbinte. Scoateti-le intr-o cratita separata. In aceeasi grasime, caliti cepele tocate marunt, impreuna cu usturoiul. Cand s-au aurit, adaugati faina, amestecati bine si dupa 2-3 minute stingeti cu un pahar cu apa in care ati pus otetul. Lasati sa clocoteasca apoi 5 minute, strecurati sosul acesta peste bucatile de carne, puneti dupa gust bulion si dati vasul la cuptor, cu foc mic, pentru 30 de minute.