Se spala carnea si se rumeneste in ulei incins, dupa care se acopera cu apa calda si se fierbe la foc mic o jumatate de ora. Se foloseste doar jumatat
Se spala carnea si se rumeneste in ulei incins, dupa care se acopera cu apa calda si se fierbe la foc mic o jumatate de ora. Se foloseste doar jumatate din cantitatea de ulei. In uleiul ramas se caleste o ceapa tocata marunt impreuna cu doi ardei grasi taiati fasii. Cand ceapa devine sticloasa, se pun rosiile decojite si taiate felii subtiri, se sareaza si se pipereaza dupa gust sosul si se lasa sa fiarba la foc potrivit o jumatate de ora. Se pune carnea in sos, se mai fierbe mancarea un sfert de ora impreuna cu usturoiul tocat marunt, apoi se ia de pe foc. Ostropelul de gaina trebuie sa fie gras.
Se serveste fierbinte, cu mamaliguta calda.
Alte retete culinare:
Ostropel de pui cu ciuperci
Friptura de pui
Cartofi la cuptor
Fiica mea le adoră. Reteta inventata de mine.
Paste cu sos de rosii si busuiocPentru azi o reţetă foarte simplă dar tare gustoasă. Am ales să pregătesc această reţetă pentru că mamei mele nu-i...
Tarta cu piersiciAceasta reteta de prajitura cu gem si aluat razuit se mai numeste si prajitura raioasa. Este o prajitura de casa simpla si...
Prajitura cu gem si aluat razuit (raioasa)Prajitura foaie peste foaie este o reteta delicioasa pe care o puteti cu usurinta prepara. Pentru aceasta reteta aveti nevoie...
Prajitura foaie peste foaieE toamna! Da...e toamna...e vremea conservelor pentru iarna. Cel putin la mine acasa. Am mancat la o matusa din Bistrita o...
Gogosari cu conopida si struguriSe fierbe fasolea verde si se taie bucatele mici. Se rade morcovul, se taie patrunjelul, ceapa si 2-3 catei de usturoi. Se...
Salata de fasole verdeLichiorul de menta este o bautura deosebita. Pentru a face aceasta reteta de lichior aveti nevoie frunze de menta, alcool si...
Lichior de menta
Comentarii