Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Piept de curcan cu sos de pere

Piept de curcan cu sos de pere

Name: Piept de curcan cu sos de pere
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg piept de curcan file; 1 lingura ulei; 50 g piept de vita (afumat; feliat); 500 g pere; 100 ml vin alb; zahar; scortisoara; cuisoare

Sareaza pieptul de curcan, unge-l cu ulei si acopera-l cu piept de vita afumat. Prajeste-l pana se rumeneste. Pentru sos, fierbe fructele taiate cubul

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 kg piept de curcan file
1 lingura ulei
50 g piept de vita (afumat
feliat)
500 g pere
100 ml vin alb
zahar
scortisoara
cuisoare

Mod de preparare

Sareaza pieptul de curcan, unge-l cu ulei si acopera-l cu piept de vita afumat. Prajeste-l pana se rumeneste. Pentru sos, fierbe fructele taiate cubulete in 100 ml de vin (poti folosi mere sau gutui) si lasa-le la inabusit putin timp, dupa care amesteca cu mixerul.
Poate fi servit felii alaturi de piure de cartofi.

Alte retete recomandate:

Placinta cu mere

Zacusca

Ciuperci umplute