Piept de curcan umplut

Rețetă de patri03 23 Septembrie 2015, 15:24

Îmi place

Distribuie

Pieptul de curcan se taie felii, se bate, se adauga sare si se lasa deoparte. Pentru umplutura se folosesc ciupercile si sunca tocata, prajite intr-o

Mod de preparare

Pieptul de curcan se taie felii, se bate, se adauga sare si se lasa deoparte. Pentru umplutura se folosesc ciupercile si sunca tocata, prajite intr-o tigaie in ulei fierbinte. Se condimenteaza cu sare, piper si foi de dafin. Se ia de pe foc, se adauga un ou intreg si o rosie taiata marunt. Se pune iar pe foc, se invarte si se adauga usturoiul. Cu aceasta compozitie se umple pieptul de curcan, se inchide cu ata sau scobitori si se prajeste.

Cand carnea este prajita, se scoate din ulei si se fierbe timp de 10 minute cu un sos de cascaval si smantana sau cu sos de rosii.
Alte mancaruri recomandate

Tocanita de pui

Ciulama de ciuperci

Dovlecei umpluti

Pe aceeași temă:

Kaizer de casa

Piept de pui umplut cu ricotta si spanac

Mancare scazuta din fasole uscata cu afumatura